نخلط البطاطا مع بيضة واحدة والبصل والبهارات

نضع زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة ونضع كمية من الخليط في المقلاة وننتظره يشقر من الأسفل ثم نقلبه ونقطعه بشكل دائري من الوسط بالقالب أو بطرف علبة دائري أو أي شي ونضع البيضة الثانية في الوسط ونغطيه وننتظره يستوي بالحرارة والبخار