اول شي ننقع الارز بماء

ونغسل السمك ب الماء وخل وليمون وبعدين نحط شويه زيت على النار

نحط القدر على النار وشويه زيت ونقطع البصل شرايح ونحطه والبطاطا

ونحط الثومه المهروسه و ورق الغار والقرفه والهيل

وشويه من معجون الطماطم والكاري والكمون والزنجبيل

ونروح للارز ونسوي فيه شويه ملح وع القدر

تقلبي الارز والكشنة وتضيفي الماء وتخلية حوالي ربع ساعه وتغطي عليه حتى ماتشوفية انو خلاص مستوي ونشف الماء منه تطفي عليه

وبقدر ثاني تكوني قد حميتي الزيت وتتبلي السمك بشويه ملح وكاري وفلفل وزنجبيل وتقلية وبالعافيه ♡