الخطوات
- 1
وضع اللحمة المفرومة على النار وتركها حتى تستوي ومن ثم وضع نصف راس بصل حتى يتم تذبيله ومن ثم وضع الملح عليه وتركه يتمازج مع بعضه البعض
- 2
ومن ثم وضع الماء عليه وتركه حتى يغلى ومن ثم وضع ملعقة رّب بندورة مع الخليط وتركه يغلى لمدة ربع ساعة
- 3
نقوم بنقع الرز كخطوة اولى في ماء شبه ساخن
- 4
يتم وضع المفرزات بعد نقعها في مقلاه وتركها تتنشف من بقايا الماء ومن ثم وضع زيت القلي بقدر معلقتين كبار وتحريكها حتى تتذبل
- 5
ومن ثم نضيف البازيلا والجزر والذرة المقلي على المكونات السابقة وتركها تغلى قليلا ثم نخفض الغاز حتى تمتزج المكونات وتستوي
- 6
الخطوة الاخيرة : نقوم بتقطيع الثوم الى قطع صغيرة ثم نضع زيت قلي عليه ونحركه حتى يصبح لونه ذهبي ومن ثم نضيف الارز بعد ان نصفيه ونقوم بتحريكه حتى يصبح الارز حبه حبه ومن ثم نضيف اللحم مع المرقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
اوزي لحم اوزي لحم
اليوم اعددنا لكم فخذة غنم بوصفة الاكثر شهرة بمطبخنا العراقي الا وهي (القوزي ) بلهجتنا العراقيه و(غوزي)باللهجه الخليجيه و(أوزي) باللهجه الشاميهتعددت الاسماء ولكن كوصفه هي من اطيب واروع مايكون أذ تقدم بجانب الارز والشعرية والمكسرات ولا أروع 😋😋😋 تنويه 👈👈👈لقد اعددنا القوزي على طريقتنا خوش طبخه اوزي على الطباخ او البوتجاز بأبسط واسرع طريقة خوش طبخة khwsh tbkhh -
-
-
اوزي لحم 😍 عراقي اوزي لحم 😍 عراقي
أعشق اللحم واليوم اول مرة اسوي اوزي وسويتة للفطور بس صبيتة (سكبته) على ترتيب الدليمية وياعيني عالطعم احس صرت فيل من الأكل 😅 Sultana Noora -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات