بعد ماتفور ناخذ مقدار من المرق ونحطو عل الشخشوخة ثم نعيدها مرة ثانية تفور نعمل هذ الطريقة مرتين وفي الاخر نحلها الزبدة

في قدر نضع الزيت البصل الثوم نكونو قطعناهم رقاق اللحم الملح التوابل كسبر وكروية طماطم مصبرة نقليهم جيدا ثم

نضيفالماء ناخذ الشخشوخة ونحلها قليل من الزيت ونحطها تفور في الكسكاس

بعد ماينضج اللحم ننزعو من القدر معه قليل منا الحمص ونحط الشخشوخة في القدر الذي به القرق ونتركها حت تنشف منالمرق نحطها في صحن التقديم ونزسنها باللحم الحمص البيض المسلوق