نتبل الدجاج بالمكونات ونتركها ٣ ساعات

نضع طنجره على النار ونضيف الزيت والبصل ويقلب حتى يذبل ثم نضيف البندورة ومعجون البندورة والبهارات الكبسه ثم الهيل والقرفه والقرنفل ونستمر بالتقليب ثم نضيف الرز وكميه ماء ليغطي الرز والملح ونتركه الى ان ينشف بعدها نخفف النار عليه الى ان ينضج الرز

نحضر صينيه الفرن ونضع الدجاج مع التتبيله وندخله الفرن حتى تستوي وتتحمر ونخرجها

نسكب الرز بطبق ونضع الدجاج المشوي ويقدم وصحتين وعافيه