طريقة عمل محشي ورق العنب
تشبه طريقة عمل محشي ورق العنب غيره من أنواع المحشى، فطريقة الحشوة واحدة تقريبًا، ويختلف فقط في طريقة إعداد ورق العنب للتحضير، وهو أمر بسيط جدًا لا يستغرق الكثير من الوقت، كما أنه يمكنك شراء ورق العنب الجاهز من أى متجر وتبدأى حشوه على الفرن.
طريقة عمل محشي ورق العنب
تشبه طريقة عمل محشي ورق العنب غيره من أنواع المحشى، فطريقة الحشوة واحدة تقريبًا، ويختلف فقط في طريقة إعداد ورق العنب للتحضير، وهو أمر بسيط جدًا لا يستغرق الكثير من الوقت، كما أنه يمكنك شراء ورق العنب الجاهز من أى متجر وتبدأى حشوه على الفرن.
الخطوات
- 1
تحضير ورق العنب
في إناء متوسط الحجم نملأ الإناء بالماء ونضع في نقطتى زيت
نترك الماء حتى يغلى ثم نضع فيه ورق العنب للحظات قصيرة حتى يصبح لينًا
نخرج ورق العنب من الماء ونضعه في مصفاه ونتركه حتى يبرد - 2
طريقة عمل حشوة ورق العنب
في إناء آخر نقطع الطماطم قطع صغيرة جدًا وكذلك البصل نقطعه إلى مربعات صغيرة أو شرائح رفيعة، نخلطها مع الأرز والبقدونس وباقي مكونات الحشوة ونقلبهم جيدًا
- 3
حشو ورق العنب
قبل البدء في حشو ورق العنب نجهز إناء الطهي من خلال وضع الأوراق المهترئة للعنب أو الأوراق الجافة في الأرضية.
نأخذ القليل من الحشوة ونضعها على الوجه الخشن للورقة ونبدأ لفه بالطريقة
نرص الأصابع المحشوة في حلة الطهي، ونرش رشة ليمون وملعقة زيت بعد امتلاء نصف
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
محشي ورق العنب (دولمة ورق العنب) محشي ورق العنب (دولمة ورق العنب)
#انا_اخترت_اطبخمن الاكلات التي غالبا ما تتطبخ في نهاية الاسبوع عندما يكون افراد العائلة مجتمعة مع بعض وتقدم في العزائم والمناسبات واللمات واصلها تركي اذ ان كلمة دولمة تركية معناها في التركي الحشو حيث ان الطبيخ في الاساس متكون من حشي الخضراوات المتنوعة بالرز واللحم والبهارات فمنها ما تكون مشكلة بالكوسة والباذنجان والبصل والطماطم واوراق السلق او الكرنب (الملفوف) او الفلفل ومنها محشي ورق العنب فقط ما يسمى اليلانجي او يلانجي دولمة وهي ايضا كلمة تركية ومعناها الدولمة الكاذبة لعدم وجود اللحم فيه ويعوض بزيت الزيتون وكلها لذيذة وشهية👌 👍😍
-
محشي ورق العنب الكوردية محشي ورق العنب الكوردية
تختلف محشي ورق العنب الكوردية عن بقية محشي بانها تضاف اليها لبن في الحشوة ولا تحتوي على البهارات فقط نكتفي بملح
-
-
-
-
طريقة عمل لحم بعجين أو صفيحة طريقة عمل لحم بعجين أو صفيحة
دوائر عجين، ترّق بالشوبك ثم يوزع عليها حشوة من اللحم المفروم، الطماطم والبهارات، تخبز ثم تقدم مع اللبن.
كاراميلا -
ورق عنب محشي باللحم والرز ورق عنب محشي باللحم والرز
استخدام لحشوة الورق عنب جميع البهارات والمكونات الي ارى انها ستضفي عليها طعم لذيذ ويمكنك (حسب رغبتك) اضافة قطعة خبز فوق الورق عنب أثناء عملية القلب كما في الصورة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)