كوسا وباذنجان وورق عنب محشي😌
الخطوات
- 1
يحفر الكوسا والباذنجان من الداخل وينزع قلبها وتغسل جيدا وتوضع في مصفاة
- 2
تحضر حشوة الكوسا والباذنجان (الارز +اللحم+الزيت+البهارات *الفلفل.سبع بهارات.الملح.بهار اوزي*+نص كيلو بندورة مقطعة قطع ناعمة جدا)
- 3
تقطع النص كيلو البندورة الاخرى قطع صغيرة وتوضع في اسفل الطنجرة مع ملعقة شراب البندورة وقليل من الملح
- 4
توضع التعضيمة في اسفل الطنجرة
- 5
تبدإي بحشو الكوسا والباذنجان عبر وضع الحشوة في داخلها ولمعرفة الكمية المناسبة تنزلين اصبع يدك الصغير (الخنصر)الى ان يصل اى اول كمية الارز هكذا تحددين الكمية (يجب ان يبقى فراغ من فوق ليتسع للارز ان ينضج لانه اذا اكثرتي كمية الارز تنكسر حبة الكوسا)
- 6
بعد انتهاء الحشو تضعي كمية من المياه الى ان تغمر المحشي وتوضع على النار الى ان تغلي تخففي النار لمدة ساعة الى ساعة ونصف وتكون مغطاة
- 7
نصيحة:حتى لا تتكسر الكوسا عند الغليان وقبل النضوج تعصري عصرة حامض في الطنجرة..😊
- 8
- 9
صحتين وهنااا طلعو بشهو
- 10
- 11
يمكن اضافة ورق عنب لمن يحب توضع فيه نفس حشوة الكوسا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
ورق عنب مع محشي الكوسا والبيتنجان رررررررروعه اشهى الاكلات ورق عنب مع محشي الكوسا والبيتنجان رررررررروعه اشهى الاكلات
من اطيب اكلات مطبخنا العربي اكله تستاهل التعب وصحتين وعوافي 🤗🤗🤗
-
-
-
كوسا وورق عنب بالصلصة كوسا وورق عنب بالصلصة
#تحدي_ماستر_شيف #وصفات_بالطماطم #محشي #محاشي
-
-
-
محشي كوسى وباذنجان وورق عنب محشي كوسى وباذنجان وورق عنب
#ختامها_السلام #كوسى #باذنجان #ورق_عنب #لحم_مفروم
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)