تقشر البطاطا وتهرس جيداً

يدفا الحليب مع الزبدة ويضاف الى البطاطاويتبل بالملح والفلفل

يعاد وضعه على النار دقيقتين مع التحريك الجيد

يمكن اضافه كميه اخرى من الحليب ليصبح خفيفا

يقدم كصنف خفيفه او مع اطباق اخرا لزينه