يقطع صدر الدجاج قطع رفيعه يتبل بالراشي وباقي المواد يترك لمدة ساعتان او اكثر يوضع إناء على النار ويوضع الكص ويقلب حتى ينضج اضع خبز الصاج واضع فيه كص الدجاج وقليل من الطماطم والطرشي والفلفل والبطاطا المقليه والفة واضعه في الكابسه على الوجهين وبالهنا والشفا