نذيب الزبده ونظيف الحليب والخميره والسكر والملح والبيض معا ونخلطها جيداً ونترك الخليط١٥ دقيقه

نظيف الطحين ونعجن الى ان نحصل على عجينه ناعمه وكلما طال العجن صارت افضل

نتركها تختمر ساعة ثم نعجن العجين ونخمرها ساعة اخرى ونقسم العجين ١٦ قسم متساوي نرش بعض الطحين على سطح العمل ثم نشكلها كما في الصوره وبعدها نتركها بعد التشكيل نصف ساعة ايظا ليتضاعف حجمها

نقلي الكعك بالزيت ثم في كيس نضع سكر كاسترد اي حبيبات ناعمه وبعض القرفه وندخل الكعك في الكيس ونهز الكيس ليتغطى كل الكعك بالسكر والقرفه طعمه جميل ولذيذ وقطني من الداخل مقرمش من الخارج ويحبه الاطفال والكبار

الف عافيه