الخطوات
- 1
نحضر العجينة السحرية في اناء نحط السمن والزيت والحليب والماء وماء الزهر الفانيلا والسكر ونفرغ الفرينة تدريجيا حتا تتلم العجينة تصبح لينة مناسبة نخليها ترتاح
- 2
نحضر الحشوة في إناء الكوكاو والذوق والسكر ونخلط جيدا ثم نظيف ماء الزهر تدريجيا يصبح الحشو على شكل عجينة يعني تصبح تتشكل نخليها ترتاح باه يذوب السكر
- 3
نرحع للعجبنة نشكلها كوريات صغيرة وزنها حوالي٣٠g بعدها نشكل الحشو على شكل حرف T ثم نمسك العجينة وفتحها شكل دائري ونحط الحشوةT وسط الدائرة ونشكلو شكل العرايش ونحاول نظبط الشكل بعدما نخدم كمية كبيرة٢تخليها ترتاح نصف ساعة قم نعاود نسقمها مليح وبواسط كوردو نثقبها من الاعلى باه يخرج الهواء وندخلها للفرن نطبيها ونخليها تبرد
- 4
بعدها نحضر القلاصاج نتاعنا نحاول نكيل بكاس صغير مثلا نتاع لاتاي كاس زيت كاس حليب كاس عصير الليمون وكاس ماء الزهر ونبدى نظيف في السكر القلاصي تدريجيا حتا تصبح القلاصاج نتاعنا ثقيلة ومناسبة ثم نظيف ملون غبرة احسن
- 5
نتحكم في اللون لي حابينو ونقوم بادخال حبة العرايش وسط القلاصاج ثم نحطها فوق شباك باه تتعدل وتقطر ونخليها ونكمل جميع الحبات ونخليها تبيس ثم بواسطة شيتة صغيرة نمررها بالملمع الغذائي باه تعود تبريي ونزيد نزينها بورد اصطناعي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
حلا المهلبية بالتفاح والبسكوت حلا المهلبية بالتفاح والبسكوت
#طبختها_بحب ( وصفة كثير طيبة اول مرة اعملها وحبيتها كلش اتمنى تجربوهاا 💐)
-
-
-
-
خبز بالاعشاب خبز بالاعشاب
هذي وصفة سهلة جدا ابتكرها زوجي حتى يجبرنه نعمل ريجيم ههههه بس بصراحه طلعت لذيذة جدا وحتى اولادي حبوهه
-
فطيرة السماق فطيرة السماق
عجيتة الكرواسون الفاخره بالسماق ويمكن عملها بالكاكاو او الزعتر او تستعمل عجينه بدون اضافات
-
مهلبية الشيا مهلبية الشيا
سلام عليكم أحبتي المتابعين اليوم اعددنا لكم نوع من الحلو السريع والبارد واللذيذ والصحي الا وهو ( مهلبيه الشيا ) في الاونه الاخيرة كثيرا ما سمعنا عن بذور الشيا وفوائدها الجمه للجسم وبدأت اضافتها للكثير من الوصفات مع الحليب والفاكهه والمخبوزات وغيرها من الوصفات لما لها من فوائد صحيه فأصبحت من اكثر البذور شهرةحلو سريع وسهل
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات