الخطوات
- 1
نضع في قدر الدجاج المقطع مع الملح وبهارات ماجي وليس مكعبات ماجي مع ورق غار وليمون اسود ووعود قرفه وفلفل اسود يفضل وكزبره ناشفه ويفضل تكون البهارات صحيحه
- 2
نضيف الماء الحار ونتركها تغلي على النا لمدة ٧ دقائق وبالملعقه نرفع الريم الذي يظهر على وجه القدر
- 3
نضيف البطاطس بعد تقشيرها وغسلها والفلفل الرومي والجزر وبعدها ب٥ دقائق نضيف الكوسا
- 4
نظيف معجون الطماطم ونترك المكونات تغلي على نار متوسطه
- 5
في تلك الفتره نعجن الدقيق بالماء فقط ويجب ان تكون العجينه متماسكه ونقسمها الى اجزاء ونقوم بفردها
- 6
قبل الفرد يجب وضع رشة دقيق على السطح الذي نفرد عليه وبعدها نفرد العجينه ونقوم برش كميه صغيره من الدقيق وبعدها بقطاعة البيتزا نقوم بتقطيع العجينه المفروده الى مربعات صغيره او متوسطه على حسب الرغبه
- 7
نظيف العجينه الى المكونات التي على النار وستلاحظين ان الطبخه اصبحت ثخيته وذلك بسبب الدقيق المضاف الى العجينه وقت الفرد
- 8
نقوم بالتحريك المستمر مع الحرص بعدم التصاق العجينه في قاع القدر
- 9
بعد عشر دقائق من الغليان توضع في صحن كبير وتقدم بالصحه والعافيه
- 10
ملاحظه؛ انا احب وضعها في اطباق صغيره قدر الحاجه لأتمكن مع تسخينها مره اخرى دون ان يتغير طعمها
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
طبق المقلقل مع صلصة الزيتون طبق المقلقل مع صلصة الزيتون
طبق اليوم هو معد الى ثلثمائة شخص كمية اللحم المطبوخ مئهوخمسون كيلو غرام والرز خمسون كيلو فااكيد المقادير المستخدمة هي اكثر حسب الصور المنشورة من التي سوف اذكرها لذلك احبت ان استذكر هذه لان الإعداد كان في طناجر كبيره
-
-
-
مرق عدس على الطريقة الايرانية مرق عدس على الطريقة الايرانية
#مرق #عدس .#مرق _عدس #عدس_ اخضر#ايراني _ ايرانية
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات