الخطوات
- 1
بعد تنظيف الحمام جيداً بالماء والملح والليمون.. يتم تشويح كبد وقوانص الحمام بعد تقطيعها لقطع صغيرة في الزبدة لمدة 3 دقائق.. ثم بضاف البصل ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الرز بعد غسله ويقلب ثم التوابل ونصف كوب ماء مع استمرار التقليب لمدة 10 دقائق
- 2
يتم حشو الحمام داخل البطن والرقبة والصدر ثم تغلق بخلة خشب من الرقبة واسفل ثم تشوح بالزبدة قبل السلق
- 3
للسلق ماء يكفى لتغطية الحمام بصلة ورا وحبهان وملح وفلفل ومستكة.. ويسلق لمدة ٤٥ دقيقة حتى تمام النضج.. ثم يدهن بالسمن ويحمر تحت الشواية وبالهنا.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
شيخ محشي شيخ محشي
#6سنين_مكملين بمناسبة عيد سادس لكوكباد احب اهنئ كل اسرة كوكباد الاعزاء وحبيباتي المشرفات لتشجيعهم المستمر و تواصلهم المستمر معنا كما اهنئ كل طباخات والطباخين و كل الي يتابعونني و دائما منورين صفحتي بتعليقاتهم الجميلة و انشاءالله مكملين معا و اتمنى ان اكون وفقت في تقديم وصفاتي و اعجبتكم 🥰🥰 ❤❤
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/iq/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/9639697
التعليقات