Damascus

الرز حبة طويلة • زيت • ماء • بهار برياني • كمون • قرفة • كركم • عجينة كلاج • لحم مقطع مربعات • جزر مقطع مكعبات • بازلاء • لوز

كوسة بالعراقي شجر • لحم مفروم • بصله متوسطة • طماطم • فلفل اسود • معجون طماطم

تمن (أرز) • (مفرومة) بصل • شبت مفروم • بهارات دولمة • معجون طماطة • حامض (عصير ليمون) • ملح • بصل • ورق عنب • سلق • زيت • ليمون دوزي •

شمندر مسلوق • جبنة مبروشة • جبنة كريمي • زيت زيتون • كرفس و نعناع مجفف • جوز مجروش • جزر مبشور • خس مقطع • رمان للتزيين

باذنجان محفور بشكل طولي • معكرونة • معكرونة نصف مسلوق • لحم مفروم • طماطم كرزية • بصل مقطع • صلصة طماطم • باذنجان مقطع • ملح • بابريكا • سبع بهارات • فلفل أسود •

ورقة ورق عنب • أرز • (واحدة كاملة وبعضها مفروم للحشوة) طماطم • (مقطعة أصابع) كوسا • (مفرومة) بصل • (مفروم) بقدونس • زيت زيتون • ملح • فلفل أسود • عصير ليمون • ماء

ملح • ماء (لسلق الرز) • زيت أو سمن • بصل مقطع • بهارات برياني • رز بسمتي (للبرياني) • لحم قطع (للطبخ مع الدولمة) • ماء • زيت نباتي • كبيرة بصل • فلفل أسود • بهارات مشكلة •

قرع ناضجه • م. كبيرة زيت الزيتون • م. كبيرة قرفة مطحونة • حليب سائل • تمر منزوعة النواة • م. كبيرة نشا • صفار بيضة • م. صغيرة هيل مطحون • م. صغيرة فانيليا

تمر ناشف مخلوع النواة • زبدة البستاشيو • جوز الهند

قرع ناضج • زيت زيتون ندهن بها القرع • قرفة • حليب • التمر منزوع النواة • نشأ • صفار البيض • هيل مطحون • فانيليا

فلفل الالوان • بطاطا مسلوقة ومهروسة • جبن مبشور • بقدونس مفروم • ثوم مهروس • كل من ملح وفلفل اسود وبابريكا وكمون • فطر طازج مقطعه مكعبات ناعمة • م. كبيرة زيت الزيتون • بصل صغيرة مفرومة ناعم • ملح وفلفل اسود وكاري • طماطم مقطعة انصاص • جبن مبشور •

باذنجان • البصل • فلفل الاحمر • صدر الدجاج • كوسا • زيت • فلفل الاسود • ملح • ثوم بودرة • بهار الدجاج • بابريكا • زيت الزيتون •

متوسطة بصل • كوسا • ورقة ورق عنب • جزر • فول مسلوق • أرز • زيت نباتي • ملح • فلفل أسود • بهارات دولمة جاهزة • قرفة مطحونة • فلفل أحمر مطحون •

شوية من الحم المفروم • بصل • كرفس • طماطم • شوية من ماء ساخن • بهارات • فلفل اسود • ملح • دبس الرمان • دبس الفلفل • من معجون طماطم • من الخبز لبناني •

خبز عراقي • لحم بالعظم • حمص مسلوق • لومي أسود • بهارات مشكلة • بهارات لحم • فلفل أسود • معجون طماطم • ماء • حسب الرغبة ملح • زيت نباتي

قهوة مطحونة • ضلوع لحم • (مقطعة شرائح دائرية) بطاطس • ورق عنب • كمون • بابريكا حلوة • فلفل أسود • زيت زيتون • سكر • ملح • لحم مفروم • عصير ليمون •

كوسا • باذنجان وسط • نصف كيلو لحم مثروم • بقدونس مفروم • ملح وكمون وفلفل اسود وكزبرة وثوم باودر وبصل باودر • ملعقة ونص معجون طماطة • ٤ حبات طماطة وسط مضروبة بالخلاط (عصير طماطة) • ماء او حسب ما تحتاجون لعصير الطماطة للتخفيف

بصل حجم كبير • رز • طماطم حجم وسط • بصل مثرومه • كرفس حسب الرغبة • معجون ودبس الرمان ودبس فليفله وملح وفلفل اسود وسبع بهار حسب الرغبة

لحم مفروم +ربع كيلو لحم قطع • رز • ورق عنب، سلق، بصل، باذنجان مجفف او طازج، راس ملفوف.، طماطم. باكله خضره للقعر • معجون • كوب دبس رمان • نصف كوب زيت • كمون • سبع بهارات • بهار برياني • لومي دوزي • نومي بصره • ملح •

خبز • حمص مسلوق • م. كبيرة ملح • ماء للسلق الحمص • زبادي • عصير نصف ليمونة • ثوم مهروس • م. كبيرة طحينية • م. كبيرة زبدة • م. لوز ، او صنوبر • سماق

باذنجان • طماطه • راس بصل • فلفل اخضر وحده • لحم مكعبات • ٢ ملعقه معجون • ملح وفلفل اسود

بسكويت محشي بالشوكولاته • صوص الشوكولاته • م. كبيرة طحينية • سمسم محمص • م. كبيرة نسكافيه • للتزين • طحينية • صوص الكراميل • سمسم محمص

زبدة او سمنة بحرارة الغرفة • كريمة حامضة او زبادي يوناني • دقيق او اكثر • حليب مكثف او مربى ثقيلة • م. صغيرة بيكن باودر • سكر بودرة للتزين (اختياري)

تمر حبة طويلة منزوع النوى • الحشوة • بسكويت مطحون • بذور اليقطين مطحون ناعم • سمسم مطحون • م. كبيرة عسل • م. كبيرة عسل التمر • م. كبيرة طحينة سائلة • م. صغيرة هيل مطحون ناعم • طحينة وحليب مكثف

دقيق • لحم 🍖 مع قليل ليه • حبتين بصل ويفضل الاخضر • نصف حزمه كراث • نصف حزمه كرفس • ملح +كركم اصفر • نكهات حسب الرغبه

م. كبيرة جبن كريمي • م. كرفس مجفف • بسكويت باي نكهة بس المهم مالح

دقيق • م. كبيرة سكر مطحون • م. كبيرة حليب مجفف • م. صغيرة بيكن باودر • ملح • م. صغيرة فانيليا • ماء • زيت • سمنة مذابة • الحشوة

من السلق • بصل • فلفل اخضر حار • شجر (كوسا) • تمن • شبت • بصل مفروم • معجون طماطم • دبس الرمان • بهارات دولمة • فلفل اسود • عصير حامض •

باذنجان صغير محفور • لحم مثروم دهين • برغل خشن منقوع • حمص مسلوق • فلفل احمر مثروم ناعم • طماطة مثرومة ناعم • بقدونس مثروم ناعم • بصل مثروم ناعم • ثوم مثروم ناعم • معجون طماطة • معجون فليفلة • ة فلفل أسود •