Libya

بصل • لحم • بطاطه حجم كبير جدا • كزبرة • فلفل اسود • بهار مشكل • طين • بيض • بخصمات

لسان العصفور • لحمه خروف • بصل • رب البندورة او معجون طماطم • طماطم • كزبره خضرا • بقدونس • نعناع • ليمون • بابركه حاره • كركم • بهار مشكل

لحم مثروم او مقطع مكعبات او صدر دجاج حسب المتوفر • بصلة وحدة متوسطة • بطاطا وحدة كبيرة مقطعة • جزرة وحدة مقطعه • بزاليا • بيضات • جبن مثلث • معدنوس مثروم • من الزيت • ملح • فلفل اسود • جبن موزيرلا

وسط بطاطا • لحم مفروم ناعم • بقدونس مفروم ناعم • بصل مبشور أو مفروم ناعم • فلفل أسود • بهار مشكل • حسب الرغبة ملح • بيض • خل • عصير ليمون • حليب • حسب الحاجة (تقريبًا نصف كوب) دقيق •

مكرونة كوع • لحمة خشنة أوقطع • عصير طماطم • معجون طماطم • بصلة • زبدة • زيت نباتي • فلفل أخضر حار • كركم • هيل مطحون • فلفل أسود • بودرة ماجي

أرز بسمتي • طبق كبدة دجاج • دجاجة • بصلة • لوز مقشر • كاجو • زبيب • زبدة • زيت نباتي • قرفة • ملح • فلفل أسود •

بصلة مفروم ناعم • لحمة اي نوع • صلصة الطماطم • كركم وفلفل اسود • بابريكا حسب الرغبة • عصير طماطم • فلفل حار • / كوب ماء • معكرونة اي نوع • ملح

لحم خروف بالعظم • كسكسي • حمص منقوع • بصل • كوسا • بطاطا • جزر • قرع عسلي • معجون طماطم • سمن أو زيت نباتي • ملح • كمون •

من الكسكسي الجاهزة • دجاجة واحدة • مجموعة من الخضروات منها • بطاطا • باتنجان • فول اخضر حب • حمص حب مسلوق • من الكوسا • جزرات • فلفل اسود وفلفل احمر • سبع بهارات • ملح •

زيت طبخ • معكرونة قصيرة غير مسلوقة • دجاج مقطع (استخدمت دبابيس دجاج) • بصلة متوسطة مفرومة ناعم • ثوم مفروم ناعم • فلفل حار(اختياري) • بندورة مفرومة • دبس بندورة • دبس فليفلة (اختياري) • بهارات ناعمة :ملعقة صغيرة من: فلفل اسود -كزبرة ناعمة - مشكل- ثوم بودرة -بصل بودرة-رشة صغيرة جوزة الطيب-كاري-ملح • بهار حب :ورق غار -عود قرفة -خمس حبات هيل • ماء مغلي

معكرونة واحد • لحمة مفرومة (ربع كيلو) • بطاطا مقطعة • بصل مفروم خشن • ماجي • معجون بندورة • فلفل أخضر • ملح حسب الحاجة • بهارات • فلفل أحمر (بودرة) • زنجبيل • كم حبة هيل

مكرونة • لحمة قطع الاصل ضاني بس لو مش موجود لحمة بقري بينفع • عصير طماطم • معلقة صلصة طماطم • ملح وفلفل اسود • بصلة مفرومة • ورق لورا،و2حب هان

لحمة شقف - قطع صغيرة • بندورة مقطعة ومطحونة بالخلاط • صلصة • فلفل اسود وملح • عقدة صفرا • ماجي • محلب • معكرونة طويلة

لحم غنم مقطع بعظمه • معجون طماطم • بصلة كبيرة • حمص منقوع مسبقاً • بازلاء مجمدة • قرنين فلفل أخضر حار • معكرونة • زيت زيتون أو زيت عادي • كركم • قرفة مطحونة • فلفل أحمر حار • بهارات ليبية تسمى بزار ولو غير متوفرة لا بأس •

معكرونة سباغيتي • مرقة دجاج • بهار ليبي • دبس بندورة • ملح • بصل • زيت نباتي

لحم مقطع مكعبات صغيرة • شعيرية لسان العصفور او اورزو (بالصورة) • دبس بندورة • ماء لسلق اللحم • بهارات ليبية او اي بهارات لحم • اوراق كزبرة مفرومة • ملح حسب الذوق • بصل صغيرة

معكرونة اشكال • بصلة كبيرة مقطعة صغيرة • زيت لقلي البصل • حر اخضر • ملح • بهارات حر و بابريكا و كاري • صدر دجاج مسلوق • حمص حب مسلوق • فليفلة خضراء مقطعة • رب البندورة • ماء غمرتها و زيادة • اكليل الجبل (اذا وجد)

معكرونه عادي (pastazar) • لحمه شقف • بازيلا مسلوق • فطر مقطع • بصل مفرومه ناعمه • ثوم مهروس • شطه حره • فلفل أسود • بهارت مشكله • بابريكا • معجون بندورة • زيت حسب الحاجة •

خيار • ماء, حسب حجم المرطبان المفروض نعبيه مي للاخير • فلفل, حار • بقدونس • كزبرا, خضرا • توم, كبار • كراوية • ملح, حسب الرغبة

سميد ناعم • طحين • سمنة مذوبة • سكر • بيكنغ باودر • ماء مخلوط معه ماء الزهر • تمر معجون مع قرفة ناعمة • قطر بارد • سمسم

لحم عجل شقف كبيرة • كسكسي علب جاهزة • بطاطا وسط • بصل • جزر • كوسى • فلفل حار حسب الرغبة و ممكن حلو • دبس بندورة • ملح • كزبرة خضرة مفروم • خلطة بهارات الكسكسي او ليبية او ممكن بهارات لحم

كسكس • معجون طماطم • كزبره او م ك كزبره ناشفه • دجاجه • من الثوم • بصلتين كبيرتين • حمص منقوع غير مسلوق • كوسا • جزر • بطاطا • قرع • كراويه •

معكرونة حرف s • بطاطا • صلصة بندورة • ملح • ماجي • فلفل اسود • كركم • حلبة • راس ثومة • معلقة شطة • رشة ملح • صوص المعكرونة: •

لحم بقرة هبرة مقطعة قطع كبيرة • الباقة العطرية • ورق غار • قرفة • هيل • بصلتين كبار • فلفل حار اخضر • حمص منقوع • صلصة بندورة • سمن • ملح • بهاار ليبي •

بسكوت سادة مطحون جيدا • دقيق ابيض • حرام زبدة مذابة • ليب باودر • بيضة ونص بياض • فانيليا • سمسم • حبة البركة • شمر (حسب الرغبة ببعطي نكهة للكعك) • بيكنج باودر • خميرة فورية و يمكن الاستغناء عنها • ماء للعجن •

ارز بسمتي • لحمة مفرومة • بازيلا • مكسرات لوز وعوجا • سمنة • ملح • بهارات • عصفر و بهار ليبي للرز • عجينة • ماء لطبخ الرز

ورق عنب اخضر او مفرز • بقدونس مغسل ومنشف • نعنع • بصل اخضر • بندورة حمرة • صغير ارز مصري • كزبرة ناشفة • كمون • زيت زيتون • دبس بندورة • دبس رمان • بهار ليبي (اختياري) •

ارز أمريكي منقوع • حمص منقوع • بهارات ليبية • عقد صفرا او زعفران او كركم • ملح • لحم مقطع بفتاك • بصل • ورق غار • حب هيل • قرفة • سمنة • زيت