سيب زميني آبپز درشت يا 4 عدد سيب زميني متوسط, فلفل سبز قلمی. اگر تند دوست دارید از نوع تند یا هردو تند و شیرین. یا فقط شیرین که همان نوع معمولی آن هست, گوجه درشت یا 4 عدد متوسط, پیاز درشت یا 2 عدد متوسط, نان لواش خشک یا آرد سوخاری, نمک زردچوبه ادویه کاری فلفل …, روغن. برای سرخ کردن
بادمجون, گردوی آسیاب شده, سبزی معطر که من از یک ق غ نعناع ،سه ق غ چوچاق استفاده کردم, نمک و گلپر به میزان کافی, سیر, یا 2ق غ رب انار, انار دون شده به مقدار کافی