سیب زمینی متوسط, نمک زردچوبه زنجبیل دارچین فلفل سیاه پودر آویشن به م ل, پیاز رنده و آب گرفته, سیر تازه (یا نصف ق م پودر سیر), آرد سوخاری(حتما باشه جهت وا نرفتن کتلت), تخم مرغ, برای خمیر 👇, آرد, آب, کره نرم یا روغن گاو, کمی زردچوبه, روغن برای سرخ کردن