(669) طرز تهیه تبریزی

متوسط پیاز, سیب زمینی بزرگ, هویج کوچک, لوبیا سبز پخته شده بلانچ شده, زرشک(من نزدم), گردو خرد شده, تخم مرغ, زعفران غلیظ, از هر کدام زردچوبه نمک و فلفل سیاه پاپریکا و پودر سیر

تخم مرغ, ‌گرم شکر, روغن مایع, شیر ولرم, آرد سه صفر, وانیل, بهبود دهنده اس 500, آبلیمو, خمیر مایه, روغن کرمانشاهی یا کره شکلی, روغن نیمه جامد پخت و پز, ‌گرم پودر شکر

هویج, لپه پخته, برنج پخته و بیشتر, جعفری و نعنا خشک, پیاز, سیر, نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

آرد سفید, تخم مرغ, ماست سفت و شیرین, بکینگ پودر, زعفران دم کرده, ق چ پودر هل, مغزیجات دلخواه خرد شده(من گردو زدم), پودر دارچین, پودر نارگیل, پودر گل محمدی, آب, شکر

پودر بادام, پودر نارگیل, شکر, سفیده تخم مرغ (35+35), آب لیمو ترش, وانیل

آرد, پودرزنجبیل, شکر, هل کوبیده شده, کره آب شده

آرد نان (ترجیحا فانتزی), روغن مایع, شیر, ماست ساده, کره هم دمای محیط, تخم مرغ, شکر, مخمر خشک فوری, ق چ نمک, زرده تخم مرغ, عسل, زعفران دم کرده غلیظ

پودر بادام, پودر نارگیل, شکر, سفیده تخم مرغ (35+35), روغن مایع, آب لیمو ترش, وانیل

مخلوط تره و پیازچه 🎋, گوجه‌فرنگی 🍅, بلغور گندم 🌾, برنج نیم دانه 🍚, _2 تکه گوشت مرغ 🍗, نخود پخته 🟠, سرخالی عدس ریز 🟢, پیاز درشت 🧅, سیر درشت 🧄, فلفل سیاه 🌶, زردچوبه 🟡, لیمو ترش 🍋

پیاز متوسط, سیر, جو پرک, گشنیز, هویج, ماست(شیرین نباشه بهتره), آب قلم یا گوشت یا مرغ, لیوان آب, کره, مقداری روغن, نمک و فلفل و زردچوبه

گوشت چرخ کرده (بهتر گوشت گوساله باشه یا ترکیب گوساله و‌گوسفندی), سر خالی لپه, برنج, پیاز متوسط, تخم مرغ بیشتر نباشه چون تخم مرغ زیاد باعث‌ وا رفتن کوفته میشه, سبزی کوفته ترجیحا خشک‌شده(من تازه هم استفاده کردم)ریحون پیازچه،تره،نعنا،جعفری, سبزی خشک شامل(ترخون و مرزه), زردچوبه،فلفل سیاه،نمک بمقدار لازم, زعفران دم کرده بمقدار لازم, زرشک ،آلو ، گردو برای داخل کوفته(به جای گردو پیاز داغ استفاده کردم)

تره, تخم مرغ, سیر, گردو, زرشک به میزان لازم, نمک و فلفل سیاه

نشاسته گل, پیمانه آب, شیر, شکر, گلاب, آب لبو(در صورت تمایل و دورنگ کردن دسر), زعفران یا رنگ سبز (برای دو رنگ کردن دسر)

شکر, آرد قنادی, آرد برنج, گلاب (یا نصف آب و نصف گلاب), کره (50 گرم روغن جامد+70 گرم کره), زرده تخم مرغ, عسل, هل

شکر, آب, زعفران دم کرده, هل, غنچه گل محمدی, تخم مرغ, چندقطره عصاره وانیل, پر آرد, بکینگ پودر, پینس نمک, پودر هل،دارچین،زنجبیل به مقدار لازم, شیر به مقدار نیاز

آرد سفید قنادی معادل چهار لیوان دسته دار فرانسوی, کره, شکر, پودر زنجبیل, ق غ نمک, روغن مابع, میل آب حدودا, تخم مرغ(زرده یکی از تخم مرغ ها را واسه رویال کنار بذارید)

گوشت چرخی, لپه یک پیمانه پلوپز سرخالی, برنج, پیاز, زرشک و آلو به مقدار نیار, سینه مرغ, تخم مرغ, سبزی های معطر

گوشت چرخ شده, سبزیجات معطر جعفری و ترخون دو قاشق غذاخوری خ خرد شده, پیاز متوسط هم برای داخل گوشت هم برای داخل سس, رب گوجه خانگی, نمک دریا فلفل زردچوبه آویشن به میزان کافی هم برای داخل سس و هم داخل مواد کوفته, آب قلم برای تهیه سس, گل کلم زنده شده, تخم مرغ پخته برای لای گرفته, مغز گردو برای لای کوفته ها, زرشک برای داخل سس, گره یا روعن حیوانی برای سس به میزان لازم

لوبیا چشم بلبلی یا لوبیا چیتی, بلغور گندم, برنج خرد, سبزی آش, گوجه بزرگ‌پوره شده, پیاز, رب گوجه, آب غوره, زردچوبه نمک فلفل عصاره گوشت

برنج ایرانی نیم دانه, بلغور گندم, گوجه فرنگی رنده شده, سبزی آش و تره یک لیوان خرد شده, پیاز یک عدد بزرگ, لوبیا چشم بلبلی یک لیوان پخته شده

آرد گندم, کره, پودر گردو, زنجبیل, زعفران غلیظ , کنجد و گل محمدی برای تزیین بمقدار لازم, پودر قند

برنج نیم دانه, گوشت چرخ کرده, لپه پخته, سبزی دلمه بمقدارلازم, زرشک وپیازداغ برای داخل کوفته وتزیین روی کوفته بمقدارلازم, ادویه جات معطر بمقدارلازم, چاشنی نمک وفلفل سیاه بمقدار لازم, رب گوجه فرنگی 3الی4قاشق غ خوری, آلوبخاراآردنخودچی به مقدار لازم

آلو به تعداد, گردو درشت خرد شده به مقدار لازم, گوشت چرخ کرده, گوشت چرخ کرده, لپه پخته, برنج نیم پز 2/3‌ استکان, نعنا و ترخون و مرزه, نمک, زردچوبه, رب, روغن به مقدار لازم, پیاز 2 عدد درشت

مواد شهد, شکر, گلاب, آب, زعفران دم کرده غلیظ, آبلیمو, تخم مرغ, یا 70 گرم ماست, ق چ بکینگ پودر, یا 65 گرم آرد, ق چ وانیل, زعفران دم کرده غلیظ

گندم, نخود, سوم لیوان لوبیاقرمز, عصاره مغز قلم یا آبگوشت, نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم, پیاز داغ اندازه دلخواه

گوشت چرخ‌کرده, لپه پخته, برنج پخته(من پلوی زعفرونی از ناهار مونده بود ریختم), پیاز متوسط, تخم مرغ متوسط, زردچوبه و نمک و فلفل سیاه مقداری, پودر زنجبیل نوک ق چ(اختیاری), ادویه گوشت نصف ق غ, مرزه خشک, خرما بدون هسته(میتونید تخم مرغ آبپز را نصف کرد داخل کوفته گذاشت.), آلو, زرشک و پیاز سرخ شده

روغن حیوانی, پیاز متوسط, گوجه‌فرنگی متوسط, سیب‌زمینی متوسط, سبزی تره, برنج خیس خورده, رب گوجه فرنگی, نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم, تخم مرغ به ازای هر نفر, آب جوش به مقدار لازم

گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله, لپه, برنج, پیاز بزرگ, سبزی کوفته 100 گرم می‌تونید کمتر هم بزنید می‌تونید از ترخون یا مرزه خشک هم استفاده کنید.(تره ،مرزه ،ترخون ،نعنا، پیازچه ،ریحون), رب, گوجه بزرگ, تخم مرغ, نمک فلفل زردچوبه

آرد, شکر, روغن, آب, گلاب, زعفران دم کرده غلیظ

برنج نیم دانه, لپه, گوشت چرخ کرده, سینه مرغ, تخم مرغ, پیاز, آرد نخودچی, سبزی معطر ترخون و مرزه, ادویه زردچوبه و‌نمک و فلفل به میزان لازم, رب گوجه فرنگی, سس نارنج, آلو