پاک کردن صحیح میگو 👌🏻

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

میگو یکی از آبزیان با ارزش غذایی بسیار بالاست که در کشور عزیزمون بیشتر در آبهای خایج فارس دیده میشه و با اون میشه غذاهای خوشمزه و فراوانی تهیه کرد 👌🏻😍
#پاک_کردن_میگو

پاک کردن صحیح میگو 👌🏻

میگو یکی از آبزیان با ارزش غذایی بسیار بالاست که در کشور عزیزمون بیشتر در آبهای خایج فارس دیده میشه و با اون میشه غذاهای خوشمزه و فراوانی تهیه کرد 👌🏻😍
#پاک_کردن_میگو

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. میگو
  2. چاقوی تیز

مراحل تهیه

  1. 1

     برای پاک کردن میگو از سر میگو شروع کنید با یک چرخش ساده سر میگو به راحتی کنده می‌شود.
    سپس دم میگو را در دست گرفته غلاف سخت یا همون پوست میگو را در بیارید
    از قسمت پاهای آن هم پوسته میگو را جدا کنید تا به نزدیک دمش برسید.
    دم آن هم به راحتی اگر کمی بکشید از قلاف سخت آن جدا می‌شود.

  2. 2

    میگو رو در دست بگیرید طوری که قوس کمر به سمت شما باشه و بعد با چاقوی تیز وسط خط کمر یه برش ظریف بزنید تا آن رشته سیاه میگو را ببینید.
    برش را در تمام طول میگو بزنید و اصطلاحاً رگ سیاه میگو را خارج کنید.
    برش خیلی عمیق نباشه چون میگو بسیار لطیف هست و ممکنه له بشه
    سپس با نوک چاقو رگ یا به قول بعضی ها روده میگو رو خارج کنید

  3. 3

    علت رگ ‌گیری میگو : وجود این رگ موجب می شود که میگو طعم تلخ و بوی نامطبوعی پیدا کند. از همین رو قبل از استفاده باید این بخش از میگو را جدا کرد
     به همین راحتی تمام شد. با چند بار تمرین کردن میتونید در عرض چند ثانیه یک میگو را تمیز کنید.
    در آخر هم میگوها را آب بکشید و بعد یا فریز کنید و یا با اون ‌یه خوراک عاالی درست کنید 👌🏻

  4. 4

    توجه : بعضی افراد بعد از اینکه سر و پوسته اونو جدا کردن رشته سیاه میگو را با دست می‌کشند.
    شاید این راه سریع تر به نظر بیاید اما برای اینکه مطمئن شوید این رشته کامل از میگو بیرون آمده به نظر من بهتر است که پشت میگو را برش بزنید و آن را خارج کنید.
    امیدوارم این پست براتون مفید باشه روز خوبی داشته باشید ⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

دستورهای مشابه