سلام عزیزم.اینم کیک دومم با دستور کیک پایه شما.بافتش عالی شد.فقط اینکه چرا روی کیک اینقدر پف کرده و گنبدی شده؟مجبور شدم قسمت بالاش و جدا کنم.
miss ℳσﾑყεのɨ @cook_27550023
یکی از علت های گنبدی شدن کیک حرارت زیاد فر هست دیواره ها سریع میپزع و وسط چون نپخته هی مرحله مرحله پف میکنه و وسطش ترک میخوره
گیله دختر @gile_dokhtar
سلام عالیه عزیزم اما چند تا نکته هست
ممکنه از مدت زمان زیادی فر رو گرم کرده باشی یا اصلا گرم نکرده باشی
بهترین زمان اینه ک نیم ساعت قبل از قرار دادنِ کیک داخل فر،فر رو روشن کنین نه بیشتر نه کمترخب نکته ی دیگه که خیلی مهمه
وقتی مواد رو می‌خواین داخل قالب بریزید،اصلا اصلا مواد رو فقط وسط نریزیدکه بعد بخواین صاف کنین
مواد کیک رو همه جای قالب به طور یکنواخت بریزین
ممکنه از مدت زمان زیادی فر رو گرم کرده باشی یا اصلا گرم نکرده باشی
بهترین زمان اینه ک نیم ساعت قبل از قرار دادنِ کیک داخل فر،فر رو روشن کنین نه بیشتر نه کمترخب نکته ی دیگه که خیلی مهمه
وقتی مواد رو می‌خواین داخل قالب بریزید،اصلا اصلا مواد رو فقط وسط نریزیدکه بعد بخواین صاف کنین
مواد کیک رو همه جای قالب به طور یکنواخت بریزین
