من دوتا كيك اسفنجى چهار تخم مرغى درست كردم.فر گازی را با دمای ۱۷۰ درجه گرم مى كنيد.من با سولار درست مى كنم ودماى ١٥٠درجه پيش گرمايش دادم.

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کنار بگذارید.
کف قالب گرد ساده را کاغذ روغنی انداخته وچرب كردن هم نمى خواهد؛
سفیده تخم مرغ را در ظرفی تمیز با همزن برقی بزنید تا پفکی شود.یک ق غ از شکر دستور را کم کم اضافه کنید.
به اندازه ای بزنيدكه سفیده از ظرف نریزد.بعدداخل يخچال بذاريد.

در ظرف دیگرزرده و شکر و وانیل را با همزن بزنید و از همان ابتدا آب جوش را کم کم اضافه كنيد وپنج دقيقه بزنيد.

آرد و بکینگ پودر الک شده و سفیده رو كم كم به مواد اضافه کنید و به صورت دورانی فولد کنید.
خمیر را در قالب ریخته ودرفر حدودچهل وپنج دقيقه ودرسولار دام سي الى سي وپنج دقيقه مى مونه.فيلينگم موز وگردو واناناس وشكلات چيپسي وسس شكلات وخامه هست تزييناتم توتصوير مشخصه😍اما يه توضيح مختصرميدم...

بعدازخامه كشي دورتادور كيك رو پودر نارگيل پاشيدم تا حالت برفى بگيره.روى كيك هم با مرنگ گلوله هاى برفى واب نبات مرواريديارو درست كردم.بقيه ابنباتا هم ابنبات چوبين كه دستورشو ميذارم.دونه برفام ازفوندانت هستن؛

آبنباتچوبی :٧٥گرم شكر و٣٠گرم اب و١٥گرم گلوكز رو توى ظرفى روى حرارت قرار دادم وصبر مى كنيم تا حل بشن وجوش بياد بايد دماش به ١٥٠درجه برسه وبراى كسايي كه دماسنج ندارن مثل خودم😉يه كاسه اب ويخ بغل دستتون ميذاريد وقتى مايع غليظ شد ازش توى اب يخ مى ريزيد اگه حالت پاستيلى داشت بايد بازم بمونه امااگه ترد وشكننده شد يعنى امادست.