آب و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدید
در ابتدا نیازی به هم زدن شکر نیست،صبر کنید تا شکر بجوشه و کم کم از کناره ها تغییر رنگ بده. تو این مرحله میتونید آروم شیر جوش رو تکون بدید تا یکدست رنگ عوض کنه
خیلی مهمه که دقت کنید نه سس رقیق و کمرنگ باشه و نه شکر بسوزه.

یه رنگ قرمز-قهوه ای ملایم،نشون میده که شربتتون به حد کافی غلیظ شده. بعد از اینکه شکر تغییر رنگ داد،از روی حرارت گاز بردارید و کره را به شربت اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب بشه
سپس خامه گرم شده و مقدار کمی

یه رنگ قرمز-قهوه ای ملایم،نشون میده که شربتتون به حد کافی غلیظ شده. بعد از اینکه شکر تغییر رنگ داد،از روی حرارت گاز بردارید و کره را به شربت اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با یکدیگر ترکیب بشه
سپس خامه گرم شده و مقدار کمی

⬅️روش دوم
شکر را روی شعله ملایم قرار داده اصلا هم نزده فقط کمی تکان داده تا شکر ذوب وکاراملی بشه(خیلی حواستون باشه نسوزه که تلخ میشه)
کره و خامه صبحانه گرم شده را با کمی شیر مخلوط کرده همراه کمی نمک افزوده با قاشق چوبی هم زده(مواظب دستتون باشید نسوزه)

نمک اضافه کنید و تندتند هم بزنید تا نبنده و به صورت کامل با یکدیگر مخلوط شوند
(نگران سفت یا بسته شدن مواد نباشیدروی حرارت ملایم با همزدن یکدست میشه)
در آخر وانیل زده

⬅️روش دوم
شکر را روی شعله ملایم قرار داده اصلا هم نزده فقط کمی تکان داده تا شکر ذوب وکاراملی بشه(خیلی حواستون باشه نسوزه که تلخ میشه)
کره و خامه صبحانه گرم شده را با کمی شیر مخلوط کرده همراه کمی نمک افزوده با قاشق چوبی هم زده(مواظب دستتون باشید نسوزه)

اولش شاید مثل نبات سفت بشه ولی با همزدن مداوم آب میشن وقتی همشون صاف ویکدست شدن وانیل افزوده حرارت را خاموش کرده کمی که خنک شد استفاده کرده