نظرات روی دستور
بامیه بازاری
افسانه @cook_21716172
سلام من بامیه از دستور پخت یکی از دوستان درست کردم وقتی خمیرم سرد شد تخم مرغ اول رو که اضافه کردم خمیرم یکدستی به دست نیومد گلوله گلوله شد تخم مرغ دوم رو هم که اضافه کردم دوباره اون گلوله های خمیر بودشون هر چی با همزن دستی هم زدم خمیر یکدستی در نیومد وقتی تو قیف ریختم بدون این که من بامیه ها رو قیچی کنم خودشون از قیف سرازیر شدن.تو روغنم که سرخ کردم افتزا در اومدن
Mojdeh @dastpokht_mojdeh
سلام دوست عزیز.اول اینکه خمیر نباید سرد باشه چون تخم مرغ به خوردش نمیره باید ولرم باشه.دوم اینکه خمیر نباید شل باشه و تخم مرغ اضافه داشته باشه باید با کمی فشار از ماسوره خارج بشه سوم اینکه روغن مایع نباید استفاده میکردید...بهتون قول میدم اگه این دستور امتحان کنید مشتری دائمش میشید😍
sabzine_m @sabzine_m
سلام عزیزم من ماسوره با فیف ندارم میتون با چا سسی درست کنم یعنی یه کم سوراخش جا یسی را گشاد کنم میشه؟
Mojdeh @dastpokht_mojdeh
سلام زیاد جالب درنمیاد.چنتا پلاستیک فریزر بذارید توهم تا ضخیم بشه چون خمیر کمی سفته پلاستیک پاره میشه...سر پلاستیک هم یکم ببرید که بامیه از اون قسمت خارج بشه و قیچیش کنید فقط شیاردار نمیشه بامیه ها.
