نظرات روی دستور
نان برنجی با روغن مایع (شیرینی برنجی)
F Sh @cook_28257015
سلام ببخشید باید اول برنج بخیسانیم بعد آرد کنیم یا همونجوری به صورت خشک خوبه
آشپزی با محدثه @cook_mohadeseh
سلام عزیزم اول باید برنج و 12 ساعت بخیسانید سپس آبکش کنید و بعد از نیم ساعت که آبش کشیده شد همونطوری که برنجا مرطوب و خیسه آسیابشون کنیم نباید برنج خشک بشه و بعد از الک رد کنیم...برنجا رو بعد از الک کردن یه بار دیگه آسیاب کنید از الک رد کنید تا آرد برنج مرغوب و لطیفی داشته باشید...
آشپزی با محدثه @cook_mohadeseh
البته این نکته رو یادم رفت بگم...وقتی آرد برنج آماده شد چون رطوبت داره کپک میزنه برای اینکه کپک نزنه باید آرد و بعد از آسیاب روی سینی پهن کنید و روی شوفاژ یا بخاری 2 _3 روز قرار بدین تا کاملا خشک بشه
سادات بانو @cook_28053112
سلام من با این دستور درست کردم ولی خمیر همش بدستم میچسبید!علت چیه؟
ناچارا ریختم تو قیف و شکل دارش کردم ولی بعد پخت زیاد ترد نیست و موقع خوردن مزه آرد میده!
ناچارا ریختم تو قیف و شکل دارش کردم ولی بعد پخت زیاد ترد نیست و موقع خوردن مزه آرد میده!
آشپزی با محدثه @cook_mohadeseh
عزیزم نکته اول اینکه باید آرد برنج تون مرغوب باشه دوم هم اینکه احتمالا یا آردتون کم بوده یا تخم مرغش بزرگ بوده یا گلابتون زیاد بوده که در بین این سه حالت یه کدومش باعث شده که خمیرتون چسبنده بشه...خودم هم یه بار درست کردم گلابش و زیاد زده بودم خمیرم چسبنده شد و شیرینی هام اونجوری که باید نشد
