نظرات روی دستور
نان سیمیت ترکیه
Mohanna @cook_28472960
ببخشید من این نونو پختم فقط نمی‌دونم چرا خشک شده؟
دو دقیقه گریل بالا رو روشن کردم از اون میتونه باشه؟
دو دقیقه گریل بالا رو روشن کردم از اون میتونه باشه؟
فلورا @cooking_by_Flora
بله عزیزم از گریل میتونه باشه، من روی گریل نذاشتم فر رو. ولی بطور کلی این مدل سیمیت بافت داخلش خیلییی پفکی نیس و کاملا ترده(البته اصلا خشک هم نیس). اگر توجه بفرمایید مقدار خمیرمایه فقط ۱ قاشق چایخوری هست تا یه سیمیت ترد داشته باشیم.
Mohanna @cook_28472960
یه قاشق چای خوری ریختم خمیر مایع
گذاشتم طبقه اول فر شعله پایینو روشن کردم بعداز پختش هم سینیو گذاشتم طبقه آخر گریل بالا رو روشن کردم،وسط پخت یه کم دیگه شیره مالیدن روش شایدم ازونه،اخه یه بار پختم خیلی نرم شده بود فقط روش طلایی نبود
گذاشتم طبقه اول فر شعله پایینو روشن کردم بعداز پختش هم سینیو گذاشتم طبقه آخر گریل بالا رو روشن کردم،وسط پخت یه کم دیگه شیره مالیدن روش شایدم ازونه،اخه یه بار پختم خیلی نرم شده بود فقط روش طلایی نبود
Mohanna @cook_28472960
ببخشید سینی فرو من چرب کردم ولی نمی‌دونم چرا بازم میچسبه به سینی؟به زور درش میارم میشکنه؟
فلورا @cooking_by_Flora
عزیزم از همون اول که سینی فر رو میگذارید طبقه بالایی طبقه اول (یعنی میشه طبقه دوم از پایین) هر دو شعله فر رو روشن بگذارید، بعد از ۱۰ دقیقه انتقالش بدید به طبقه وسط فر تا روشم برشته بشه در نتیجه احتیاجی به روشن کردن گریل نیس. در ضمن شما آب ریختید کف فر؟؟
فلورا @cooking_by_Flora
اتفاقا بخاطر اینکه بهرحال کاملا خیسه و میچسبید، من از کاغذ روغنی استفاده نکردم، حتی چرب هم نکردم سینی رو ، ولی حسابی توی کنجد غلتوندم این کمک میکنه تا نچسبه به سینی فر
Mohanna @cook_28472960
عزیزم فرمن یه جورین نمیشه هردوتاش باهم روشن باشه فقط یه طبقه میشه روشن کرد،اب تو ظرف گذاشته بودم تو فر چون کف فر سوراخ داره آب بریزم می ه روشعله😁😁
فلورا @cooking_by_Flora
اشکال نداره همینکه ظرف آب هم باشه کافیه، پس بهتر بود بعد از ۱۰ دقیقه بگذارید طبقه وسط فر تا ۱۰ دقیقه دیگه هم از بالا حرارت ببینه (ولی چون گفتید همزمان دو شعله روشن نمیشن و من چون تجربه ش رو ندارم، میشه بگید آیا پایینش پخت کاملا؟ شاید بخاطر همینه که چسبیده به سینی چون هنوز کاملا نپخته بوده.چون وقتی نون برشته میشه راحت جدا میشه از کف فر🤔)
Mohanna @cook_28472960
کاملا پخته گفتم که ۳دقیقه هم بالا رو روشن کردم اون دفعه هم همینجوری پختم فقط وسط کار شیره نزدم وبالا رو اصلا روشن نکردم چون ایندفعه خواستم رنگش طلایی بشه بالارو روشن کردم
فلورا @cooking_by_Flora
پس به این نتیجه میرسیم که بخاطر روشن کردن گریله که خشک شده (البته منم وسط پخت شیره نمیزنم چون قبلا حسابی تو شیره غلتوندمش)
Mhdie @cook_28564271
من درست کردم .اصلا خوب نشد .نون نارس بود و به قالب چسبید و خیلی سخت بود کار با خمیر 😔
فلورا @cooking_by_Flora
عزیزم بهتره برای پخت انواع نانها از کاغذ نچسب استفاده کنید بخصوص سیمیت که دورش بخاطر شیره انگور مرطوبه کاملا
