نظرات روی دستور
چیزکیک توت فرنگی
راضیه قدیمی @razieh_Ghadimi_55
بسیار بسیار زیبا عالی .نوش جان. منم چیز کیک و تیرامیسو خیلی دوست دارم
💚 @cook_13496785
ممنون از دستور عالی باتوضیحات کاملتون
ببخشید میشه بجای یک بسته پودر ژله داخل مواد پنیری از یک بسته پودر کارامل استفاده کرد؟
ببخشید میشه بجای یک بسته پودر ژله داخل مواد پنیری از یک بسته پودر کارامل استفاده کرد؟
گیله دختر @gile_dokhtar
سلام عزیزم ،مرسی لطف داری شما
بله میشه اما اگه اینکارو کنین دیگه چیزکیکتون توت فرنگی نیست 😁و اینکه برای اینکه مواد پنیری خودشو بگیره باید بجای پودر ژله، به مواد پنیریتون،پودر ژلاتین اضافه کنین
حالا چجوری پودر ژلاتین اضافه کنین؟
دو قاشق پودر ژلاتین رو روی نصفِ لیوان آب سرد ،بپاشین بعد بذارینش روی بخار ِ کتریِ در حال جوش تا بنماری بشه بعد که ذرات ژلاتین کاملا داخلش حل شد،بذارین در دمای محیط تا خنک بشه ولی حواستون باشه بسته نشه وقتی خنک شد،میتونین ازش داخلِ مواد پنیریتون استفاده کنین به همراه
نتیجه:پس وقتی پودر ژله ی توت فرنگی رو حذف کردین، باید بجاش یچیزی بریزین که هم طعم دهنده باشه و هم باعث سفتیش بشه ،برای سفتیش که گفتم پودر ژلاتین بنماری شده و برای طعمشم که طبق سلیقه ی خودتون می‌خواین پودر کارامل بریزین
بله میشه اما اگه اینکارو کنین دیگه چیزکیکتون توت فرنگی نیست 😁و اینکه برای اینکه مواد پنیری خودشو بگیره باید بجای پودر ژله، به مواد پنیریتون،پودر ژلاتین اضافه کنین
حالا چجوری پودر ژلاتین اضافه کنین؟
دو قاشق پودر ژلاتین رو روی نصفِ لیوان آب سرد ،بپاشین بعد بذارینش روی بخار ِ کتریِ در حال جوش تا بنماری بشه بعد که ذرات ژلاتین کاملا داخلش حل شد،بذارین در دمای محیط تا خنک بشه ولی حواستون باشه بسته نشه وقتی خنک شد،میتونین ازش داخلِ مواد پنیریتون استفاده کنین به همراه
نتیجه:پس وقتی پودر ژله ی توت فرنگی رو حذف کردین، باید بجاش یچیزی بریزین که هم طعم دهنده باشه و هم باعث سفتیش بشه ،برای سفتیش که گفتم پودر ژلاتین بنماری شده و برای طعمشم که طبق سلیقه ی خودتون می‌خواین پودر کارامل بریزین
