نظرات روی دستور
قورمه سبزی بابا پز
سعید یاری @cook_16690963
اگر پختن قرمه سبزی به همین راحتی که شما نوشتی بود که قرمه سبزی پختن معیار کد بانو بودن زن های ایرانی نمیشد با این رسپی کسی قرمه بپزه اخرش یه حوض اب بهش میرسه سبزی یه طرف لوبیا یه طرف
رسپی با ریزه کاری بدید
رسپی با ریزه کاری بدید
minoo @khoshmazeolaziz
سرخ کردن سبزی خیلی تو پخت قورمه سبزی خیلی مهمه مدام باید با حرارت پایین هم زده بشه که یه دست سرخ بشه،واسه زمان پخت هم نیم ساعت باید با حرارت متوسط رو به بالا پخته بشه بعد زیرش رو کمه کم کنید تا سه الی ۴ ساعت کامل جا بیفته،بعد نیم ساعت خاموش کنید وزمان سرو دوباره روشن که گرم بشه اینجوری کامل روغن میندازه،و اینکه سبزی باید خونگی باشه و بادست خرد بشه تا کامل ریز بشه با دستگاه سبزی خرد کنی اینجوری ریز نمیشه،اولش همپیاز رو خوب تفت بدید و گوشتش رو کامل خوب سرخ کنید تا بوی گوشت ازبین بره،هرچی پیازش ریز تر خرد بشه خوب تفت بخوره لعاب خورش بیشتره،
سعید یاری @cook_16690963
حالا شد همین هارو داخل رسپی بدید تا واسه همه با فوت و فنش دیده بشه درستش اینطوریه که الان گفتید کلی گویی تو اشپزی جواب نمیده
ممنون
ممنون
Sahar Seifollahi @cook_16614212
ریز کاری آشپزی مساله ای نیست که گفتنی باشه یک چیز کاملا تجربی هستش و هر فرد با توجه به مهارتش اون رو کسب میکنه شما ام نکات ریز باید دست خودتون بیاد نه از رو نوشته خونده بشه اون جوری بازهم فرقی نمیکنه و چیز جالبی به دست نمیاد .
minoo @khoshmazeolaziz
اره به نظرم منم تجربی هستش،یه بار دوبار سه بار خوشمزه نمیشه ولی کمکم دست ادم میاد،موافقم باهاتون
