تشخیص تخم مرغ سالم و فاسد🥚

برای انواع شیرینی و کیک،یا غذا،نیاز به تخم مرغ سالم و تازه داریم.میتونیم بدون شکستن، سالم یا فاسد بودنش رو تشخیص بدیم،به این صورت که:تخم مرغ را داخل کاسه‌ای از آب سرد قرار میدیم. ارتفاع آب باید 2 برابر ارتفاع تخم‌مرغ باشه.

تخم مرغ‌های تازه به سمت ته ظرف رفته و احتمالاً به پهلو باقی می‌مانند.تخم مرغ‌های کمی قدیمی‌تر (حدود یک هفته) نیز به کف ظرف می‌روند اما سپس کمی بالاتر می‌آیند.اگر تخم‌مرغی روی قسمت نوک تیزش تعادل یافته و سر بزرگترش رو به بالا بود احتمالاً نزدیک به 3 هفته از عمرش گذشته است.تخم مرغ‌هایی که روی سطح آب شناور می‌شوند، خوب نیستند و نباید خورده شوند.