cavolo nero al netto degli scarti, cipolla, Olio di oliva, farina di mais, acqua, sale grosso, lt brodo vegetale, Sale fino, tagliere con coltello, padella con coperchio, pentola media con coperchio, bilancia
Avanzi di verdura (cavoli, broccoli, patate, carote, pomodori, porri, cipolle ecc.), lt acqua, pentola con coperchio, Il brodo vegetale del riciclo si conserva in frigo per 3 giorni, altrimenti in freezer per 1 mese
cavolo verde barese o broccolo romano (600 gr), pasta (io penne), d’acqua, d’aglio, sale, pepe o peperoncino, pecorino romano grattugiato, Padella, coperchio (io uso il cop magico)
broccolo, uova, prosciutto cotto, Philadelphia, Sale fino, Pepe nero, Paprika dolce, pentola con coperchio, frullatore elettrico, tagliere con coltello, teglia, piatto piano grande
broccoli siciliani 70 g di cipollotto 1 spicchio di aglio, acqua o brodo 200 ml passata, Sale, pepe, olio extravergine, pasta mista pecorino grattugiato qb
circa cime di cavolfiore, nocciole, aceto di riso, glassa di aceto balsamico, abbondante di olio extravergine d’oliva, miele, peperoncino pestato, zenzero in polvere, Sale, d’acqua
riso a chicco lungo, lt di brodo di dado, cavoletti di Bruxelles, speck a dadini, noce burro vegetale, Olio di oliva, Sale fino, padella capiente, pentolino per il brodo, mestolo, legno o una spatola, tagliere con coltello
