#orecchiette

orecchiette fresche, asparagi, salsicce, Olio di oliva, Cipolla tritata, acqua, vino rosso, Parmigiano Reggiano grattugiato, Sale fino, Pepe nero, tagliere con coltello, pentola per pasta

orecchiette, cime di rapa fresche, olio extravergine di oliva, pangrattato, acciughe, aglio, pentola capiente, padelle, tagliere con coltello, scolapasta, legno, pinza

orecchiette, burrata, pomodorini datterini rossi & gialli, coppa, Origano, basilico, sale, pepe, zucchero di canna e olio E.V.O

semola rimacinata, acqua, sale, mixer, spianatoia, coltello con la punta tonda e lama liscia

semola rimacinata, acqua a t.a

orecchiette, pancetta, pistacchi, d'aglio, Olio evo, sale e pepe, basilico, abbondanti di parmigiano grattugiato, Pomodorini confit (vedi ricetta sul mio profilo)

pomodorini confit, orecchiette fresche, stracciatella, Olio d'oliva, Peperoncino, d'aglio in camicia, Origano

orecchiette, friarielli soffocati, Aglio, Sale, Olio, Peperoncino, Pomodorini, Pecorino romano

orecchiette condite con broccoli e salsiccia, mozzarella, dl salsiccia, parmigiano grattugiato, pangrattato, sale, olio

orecchiette, carciofi, ricotta, pecorino, guanciale, aglio, olio evo, sale & pepe

orecchiette, broccoli, acciughe, aglio, vino bianco, peperoncino fresco, passata di pomodoro, olio evo, peperoncino secco, pecorino romano, sale

orecchiette, broccoletti, Aglio, Olio, Peperoncino, Pecorino romani

broccoli lessati, salsiccia con semi di finocchietto e peperoncino, orecchiette fresche o 160 g secche, d'aglio, olio evo, sale

semola rimacinata, acqua a t.a, Pesto, Basilico, Granella di pistacchio

farina, uova intere, olio

Per la pasta:, farina, Sale, Acqua, cime di rapa pulite, luganega, Aglio, Sale, Pepe, Olio

Mezzo chilo di funghi cardoncelli, fettine di capocollo di maiale fresco tagliate sottili, passata di pomodoro, porcini secchi e 40 g di pomodori secchi, Aglio, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Cipolla rossa, Vino bianco, Alloro, orecchiette di semola di grano duro

orecchiette al grano arso, Cavolfiore bianco, broccolo romano, aglio, peperoncino, Olio evo, Sale, Parmigiano grattuggiato, Semi misti di lino, sesamo, zucca e girasole