ricotta ben asciutta • d'uovo • cioccolato fondente min. 85% • Scorza grattugiata di un limone biologico • Ciotola media • Cucchiaio o spatola • Grattugia per agrumi • Ciotolina • 📍Si consiglia di consumare la mousse al momento • 📍Tuttavia, può essere conservata in frigorifero per un massimo di 12 ore in un contenitore ermetico • 📍Non è adatta alla congelazione prolungata
fave fresche da sgranare • limone, succo e scorza • formaggio spalmabile, tipo Philadelphia • Menta • Basilico • Olio extravergine • Pepe nero • Sale • d’aglio • Grana grattugiato o parmigiano • pennette o altro tipo di pasta
Pollo a bocconcini • Succo di limone • Amido di mais • Acqua • Zucchero • Salsa di soia • Olio extravergine di oliva • Origano secco • Scorza di limone (facoltativa)
pollo • yogurt bianco • limone biologico • Sale profumato alle erbe q b • Pepe q b • Paprika dolce e affumicata peperoncino in polvere q b • Olio extravergine d’oliva q b • scalogni
Fusilli • Tonno in Scatola • Limone non Trattato • Scalogno Fresco Grande • Olive Verdi Snocciolate • Pesto alla Genovese • Olio di Oliva Extravergine • Pepe Nero • Sale
farina 00 • uovo • la scorza grattugiata di limone • succo di limone • olio di semi • lievito in polvere per dolci • zucchero a velo • sale • zucchero bianco
Fregola sarda (media o grossa) • lattine (500g/600g) Fagioli (borlotti o cannellini) • Paprika affumicata (o dolce) oppure 1/2 cucchiaino di Curcuma con spolverata di pepe • Aglio • Rosmarino fresco • limone Scorza di limone (solo la parte gialla) • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero
Per la pasta: 200 g di farina 00 2 uova 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di olio di semi • Per il ripieno: 150 g di ricotta 80 g di mirtilli freschi 50 g di zucchero scorza grattugiata di ½ limone 1 cucchiaino di succo di limone 1 cucchiaino di amido di mais • Per il condimento: 30 g di burro 1 cucchiaio di zucchero qualche mirtillo per decorare zucchero a velo q.b
