Tajarin

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Tajarin

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tuorli • sale • olio extravergine the’oliva
1 ora

400 gr farina 00 porzioni
chiara
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TAJARIN ALLA CREMA DI PRIMO SALE, ZUCCA e CRUMBLE di FRUTTA SECCA

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Tajarin all’uovo • formaggio senza sale • parmigiano grattugiato • zucca gialla già lessata • Pepe bianco • Prezzemolo fresco • frutta secca (noci pecan, mandorle, nocciole) • Olio evo • Sale
20 minuti

3 persone
Carla La Contessina
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Tajarin

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farina 00; • d'uovo • olio; • sale
Elisa Negri
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Tajarin o tagliolini con alici, olive e pinoli

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Tajarin o Tagliolini • pachino • alici sott’olio • alici fresche • capperi • pinoli • colatura di alici • olio • prezzemolo • Aglio
4 porzioni
Claudio Rega
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Tajarin con funghi porcini

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Per la pasta: • farina 0 • farina di mais fioretto • uova intere • 2 • olio extravergine di oliva • Per la crema: • Gr.30/40 di funghi porcini • Gr.200 di latte intero • Gr.40 di burro • fecola di patate • Gr.300 di tajarin •
Tony Mazzanobile
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Tajarin ai funghi porcini

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Funghi • d’aglio • Prezzemolo • burro • Olio di Oliva Extravergine • Tajarin secchi
4 persone
Kitsune_85
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