bistecche di lonza di maiale senza osso e spesse 2cm. circa • uovo • panko • farina di riso • pepe • olio di semi per friggere • Salsa tonkatsu • Per il riso: • riso basmati • aceto di riso • zucchero • olio di riso •
Per la carne: • lonza di maiale spesse almeno 1,5 cm • farina • uova • pane americano • Sale • Pepe • Olio per friggere • Per la salsa: • ketchup • salsa worcestershire • salsa di soia •
Semplicemente in cucina di Antonella Pasquale
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