cima di circa 800 gr. – 1 kg. (chiedere per 5 uova) • uova • laccetti o animelle (se piace si mette anche 100 gr. di cervella) • vitello lesso • la mollica di 1 panino bagnata nel brodo e strizzata • vitello • funghi secchi ammollati e strizzati • parmigiano grattugiato • pistacchi • carota • zucchino • piselli sgranati o surgelati •
per 16 fette
Patrizia Finetti (pattyeisuoipiatti)
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