Gricotta

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Crostata morbida ai fichi

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gbiscotti secchi • gburro (fuso) • uova • gpanna fresca liquida • gricotta • gzucchero di canna • gmascarpone • cucchiaiamido di mais (maizena) • fichi (maturi)
1 ora e mezza

10 persone
Il mondo di Klo
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Torta salata con zucchine, prosciutto e ricotta

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pasta brisée stesa • zucchine bianche • cucchiai di grana padano (o formaggio grattugiato che desiderate) • uovo • cucchiaidi olio extravergine d’oliva • gricotta fresca • gdi prosciutto cotto a cubetti • q.b.sale • q.b.pepe • q.b.prezzemolo tritato
55 min

6 porzioni
Zelda's Kitchen
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Burger di recupero

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gBroccoletti • gTopinambur • gRicotta • gPane grattugiato (integrale + altro per impannare) • gPecorino sardo (grattugiato) • q.b.Sale • q.b.Pepe • gFarina (integrale) • q.b.Aglio (in polvere)
15 minuti

4 persone
Paola Assandri
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