Gyozas ricette (67)

Acqua calda, Farina 00, sale fino, Ricotta Vaccina, pecorino romano, pepe, Olio evo per cuocere, Acqua per cuocere

cavolo bianco, cipollotto, carote (2 carote medie), olio d'oliva, sale, acqua, farina, acqua, Fecola di patate, sale, acqua, passata pomodoro

farina 00, farina di riso, acqua, Sale, macinato di maiale, cavolo cappuccio, d’aglio, porri, cipollotto, salsa di soia, Zenzero, tuorli

Per la pasta: 500g di farina’00, Acqua, Per il ripieno, macinato di maiale o misto, cavolo verza, porro, cipolla, Zenzero, Aglio, funghi cardoncelli, cucchiaia di salsa di soia, Olio evo

Per la pastella -, farina di riso, farina di patate o fecola di patate, pepe bianco / pepe di Sichuan, sale, Per l'omelette di ostriche -, uova, cipollotto, ostriche (del Pacifico piccole) / o di cozze, olio, coriandolo

farina 00, acqua tiepida, sale, petto di pollo macinato o carne a vostra scelta, zucchina tritata, Mezzo cipollotto tritato, sedano e una carota, Olio evo, Vino bianco

farina, acqua calda, Sale, macinato, Mezza cipolla, carote medie, Cavolo verza

farina 00, acqua, Olio Evo, Sale, Soia

Per la pasta, farina 00, acqua bollente, Per il ripieno, cavolo piccolo tritato, carota grattugiata, grammi di funghi shitake, Salsa shoyu, d'aglio, cipolla tritata, sale e pepe

Farina 00, acqua, Fecola per stendere i dischi di pasta, maiale, gamberi o pollo macinato, cavolo cappuccio, carota, cipollotto, zenzero, aglio, salsa di soia, sake, olio (poss. di semi si sesamo)

cavolo bianco, scalogno, carote (2 carote medie), olio di semi di sesamo, salsa di soia, farina, acqua (bollente), Fecola di patate, olio di semi di sesamo, acqua, passata pomodoro, zucchero

farina 00, liquido di cottura delle barbabietole precotte, acqua bollente (meno tre cucchiai), Mezzo cucchiaino di sale fino, verdure, foglie di verza, carote, cipolla/o cipollotto, carne trita di manzo, zenzero fresco tritato finemente, salsa di soia, vino di riso cinese o di aceto se non avete il vino, zucchero, sale fino, Olio extravergine di oliva

cavolo bianco, cipollotto, carote (2 carote medie), olio di semi di sesamo, salsa di soia, farina, acqua (bollente), Fecola di patate, olio di semi di sesamo

carne macinata di maiale, cavolo cappuccio (morbido), cipollotti freschi, sale, acqua, sake, salsa di soia, zucchero di canna (o bianco), brodo di pollo (granulare), aglio (tritato), zenzero (tritato), olio di sesamo

Per la sfoglia, farina "00", acqua bollente, Per il ripieno, macinato di maiale (io ho utilizzato macinato misto), cavolo capuccio bianco, cipollotto, zenzero gratuggiato, aglio grattugiato facoltativo (io non l'ho messo), salsa di soia, olio di sesamo, sakè (io non avendolo non l'ho messo)

farina 00, acqua, sale, cavolo verza, macinato di Scottona, carota media, porro (era piccolo) o mezza cipolla, zenzero in polvere, salsa di Soia, olio di semi, Sale, Pepe

cavolo bianco, cipollotto, carota, olio di semi di sesamo, sale e pepe, farina, acqua, Fecola di patate, olio di semi di sesamo, acqua, passata pomodoro, zucchero

farina, sale, Acqua tiepida, zucchina, mezza carota, mezza cipolla, olio extravergine, sale e pepe, spezie

farina “00”, acqua bollente, gamberi, cipollotto, zenzero grattugiato un po’, fecola di patate

farina 00, acqua fredda, pollo, cavolo cappuccio, cipollotto fresco con gambo, erba cipollina, d'aglio, zenzero fresco, olio di sesamo, semi di sesamo tostati (bianchi o neri), salsa di soia, mirin

cavolo bianco, cipollotto, macinato di maiale, radice di zenzero, aglio (facoltativo), salsa di soia, sakè (in alternativa utilizziamo il vino bianco), olio di semi di sesamo, sale, pepe, farina, acqua

500 gFarina 0 o 00, sale, Acqua calda ( aggiungi poco alla volta, l’impasto deve risultare sodo), capocollo di maiale tritato , Cavolo , carote tritate , cipollotto tritato o erba cipollina, spicchio d’aglio tritato o 1 porro, Zenzero grattugiato , cucchiai di salsa di soia , cucchiaio di olio di sesamo , cucchiai di salsa di ostriche

pezzi, farina 00, d'acqua bollente, Mezzo cucchiaino di sale fino, circa di carne di maiale macinata, g lardo tritato, di verdure, cavolo cinese, carote, cipollotto freschi, zenzero fresco tritato finemente, salsa di soia, vino di riso cinese o aceto se non avete il vino, sale fino, zucchero

farina 00, d'acqua bollente, sale fino, circa di carne di maiale macinata, lardo tritato, verdure tagliate a brunoise (carote, cavolo cinese, cipollotti freschi), zenzero fresco tritato finemente, salsa di soia, vino di riso cinese (o aceto se non avete il vino), sale fino, zucchero, salsa di soia

patata dolce cotta, Dischetti di pasta per Gyoza, Tè Matcha in polvere, Zucchero semolato, Burro, Latte, semi di sesamo nero, d'uovo per spennellare

acqua bollente, mix per pasta fresca nutrifree, farina per infarinare il piano e stendere l'impasto, cavolo viola (o bianco), porro (o Cipollotto), macinato di maiale, salsa di soja, olio di semi di sesamo, sale e pepe, salsa di soia o agrodolce per accompagnare i gyoza

farina 00, acqua tiepida, Per il ripieno:, macinato di maiale, carote, zucchine, cavolo capuccio, cipollotto, salsa di soia, zenzero, olio di semi, Pepe (facoltativo)

farina 00, acqua temperatura ambiente circa, sale, macinato di maiale, scalogno, carota, zenzero, Salsa di soia, Pepe macinato, cavolo cinese o verza, verza per la cottura

farina, acqua tiepida, sale, macinato magro, carota, cipolla, zucchine, Salsa di soia

farina 00, acqua calda, carne macinata di maiale, cipolla, verza o cavolo cappuccio, o più di radice di zenzero, salsa di soia abbondanti