Legume

Ceci Freschi • Rosmarino Fresco • Alloro • Funghi Freschi (champignon o porcini) • Gamberi Sgusciati • Menta Fresca • Olio Evo • Succo di Limone • Sale • Pepe

Interi (circa 300g) Calamaro • Fave Fresche Sgusciate • Prezzemolo Fresco • Olio Evo • Aglio • (succo) Limone • Sale • Pepe Nero • d’uovo • Olio di Semi • Succo di Limone (per aioli) • Aglio (per aioli) •

piselli • fave • patate medie • carciofi piccoli • pancetta • olio extravergine d'oliva • cipolle medie • Sale

Riso Carnaroli • Piselli • Scalogno piccolo • Brodo vegetale caldo • Vino bianco • Burro • Parmigiano • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe nero • Panna fresca • Parmigiano •

bucce di fave • farina di ceci • cipollina fresca tritata • uovo • parmigiano • sale e pepe • olio evo • prezzemolo e erba cipollina

confezione di lasagne fresche • piselli sgranati freschi • cipolla • olio evo • sale • ricotta marzotica • Parmigiano grattugiato • latte • burro • colme farina • sale

fagioli borlotti in scatola • circa di brodo vegetale o di carne • pancetta o guanciale a cubetti • cipolla dorata • sale • pepe nero • olio EVO

farina di ceci • farina di mais • acqua

fave fresche da sgranare • limone, succo e scorza • formaggio spalmabile, tipo Philadelphia • Menta • Basilico • Olio extravergine • Pepe nero • Sale • d’aglio • Grana grattugiato o parmigiano • pennette o altro tipo di pasta

Spaghetti • Fagiolini verdi • Pomodori (rossi e gialli) • Cacioricotta • Basilico fresco • Aglio • Scalogno • Olio extravergine d'oliva • Sale

ceci cotti • feta • olive nere • mais • pomodorini • olio • limone

Rana pescatrice • piselli • vino bianco • panna da cucina • scalogno • noci di Sorrento (o quello che avete) • pomodori secchi • Olio extravergine d’oliva • Sale

Ceci in scatola • Philadelphia • Pangrattato • Cipolla • Paprika dolce • Curry • Curcuma • Pepe nero • Sale • Olio extravergine di oliva • Yogurt greco • Olio extravergine di oliva •

pasta mista • fagioli cannellini già cotti • cozze • d’aglio • olio extravergine d’oliva • peperoncino • prezzemolo fresco • pomodorini (facoltativi) • sale • pepe nero • saporita: concentrato di pomodoro

Cous cous • Ceci precotti • Curcuma • Cumino • Cannella • Olio • Sale • Pepe

Curry giapponese in cubetto • Maionese spicy con Sriracha • Salsina al peperoncino agrodolce • Uova grandi • manciate abbondanti di Cornflakes naturali senza zucchero • Mozzarella per pizza (a pasta filata, densa) • Pepe • Sale • Pimenton de la Vera agrodolce • Piadine integrali • Acqua • Shiro miso •

Orata • Timo Fresco • Alloro • Maggiorana Fresca • Origano Fresco • Lenticchie • piccola Carota • Sedano • piccola Cipolla • Olio Evo • Sale • Pepe

farro perlato • piselli piccoli freschi o surgelati • carote • acqua • sale fino • Parmigiano a pezzi • foglioline di prezzemolo lavate e asciugate • olio di semi di mais • uova

Per gli gnocchi: • farina 00 (quantità variabile secondo umidità) • Patate novelle a pasta bianca • sale • Noce moscata (facoltativa) • Pomodori secchi sott’olio (ben scolati) • Pinoli tostati • Parmigiano 36 mesi grattugiato • Pecorino stagionato grattugiato • Burro chiarificato fuso • Cipollotto fresco • Peperoncino •

ciotolina di lenticchie rosse da sciacquare, quindi far cuocere • ciotoline di acqua • zenzero fresco da grattugiare (senza crosta) • aglio grosso da grattugiare finemente, a seconda di grandezza • passata di pomodoro • curcuma • curry • cipolla bionda tagliata finemente • cumino • prezzemolo tritato grossolanamente fresco • peperoncino (io essiccato, ma meglio fresco) • sale fino •

piselli • punte di asparagi • prosciutto cotto a dadini • olio evo • cipolline fresche bianche • crostini di pane • granella di mandorle • Sale pepe se piace

linguine di grano duro • fagiolini surgelati • foglie di basilico • mandorle pelate • Parmigiano grattugiato • scorza grattugiata di limone • olio • sale

yogurt • Succo di limone • senape • b Sale • b pepe • b Erba cipollina • Mezzo peperone • ceci • capperi • b Olio extravergine d’oliva

Fagioli Neri • Riso • Sale

tubetti rigati • pancetta a cubetti • piselli surgelati • parmigiano grattugiato • olio EVO • cipolla • brodo vegetale • sale • pepe nero

Fagioli Neri secchi • Aglio • Pomodorini del Vesuvio • Sale • Origano • Prezzemolo • Sedano • Basilico • Olio e.v.o

spaghetti • fave • patata di media dimensione • pepe nero • Mentuccia • burro • latte • pecorino di Pienza • Pepe nero • Mentuccia

Riso Carnaroli • Piselli freschi • Mix di erbette fresche (prezzemolo, basilico, maggiorana, timo) • (circa 80g) Caprino • Grana grattugiato • Brodo vegetale • noce (circa 15g) Burro • Pancetta tesa • Olio extravergine d’oliva • Sale • Pepe

Zucchine (grattugiate e strizzate bene) • Patate medie (lessate e schiacciate) • Ceci (sgocciolati, interi) • Uova grandi • Mozzarella (tagliata a cubetti e asciugata) • Parmigiano Reggiano • Rosmarino • Sale • Pepe • Olio EVO