Pesce fritto ricette (412)

Sogliola (già puliti), Mazzettino di Prezzemolo, Olio per Friggere, Pangrattato

baccalà dissalato, farina 00, farina di riso, olio di semi di arachidi

calamari puliti 160g Polenta taragna molino Rossetto Paprika qb Sale fine cottura Pepe qb 600 ml Olio di arachidi Fette di Limone

Trancio di Pesce Serra, Aglio

triglie al netto degli scarti, farina di mandorle (o mandorle tritate), farina di semola rimacinata, Sale, Olio di semi di arachidi, Carote, timo, limone, Olio evo, Sale

pacchetto di mazzancolle (circa 15), patate medie, cheddar, mix di spezie cajun, Salsa barbecue, insalata, Succo di limone, cipollotto, Farina e olio evo, Sale e pepe

Triglie, Olio e.v.o, Pangrattato Aromatizzato

Per la cipolla caramellata:, cipolle dorate di media grandezza, noce di burro, olio evo, e mezzo di zucchero di canna, aceto di mele, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, Per la crema di patate:, patate bollite, latte, olio evo, tabasco

linguine rigate di semola di grano duro (Voiello), pesce spada spesse circa 1,5 cm, melanzane striate, datterini gialli, olio evo, prezzemolo, pepe, rosmarino, d'aglio, peperoncino frantumato, Olio di semi di arachidi per friggere

cavolfiore, uova, pane, alici, peperoncino, d'aglio, Olio evo, gorgonzola, olio per friggere

Alici, Prezzemolo, Sale, Origano, Menta, Olio e.v.o, Aglio, Pangrattato

cime di rapa, acciughe dissalate, peperoncini freschi (piccantezza media), d’aglio, Olio extravergine d’oliva, Olio di semi di mais, Filetti di pagello, riso carnaroli, Brodo vegetale, Sale e pepe nero, Farina di semola rimacinata, Parmigiano grattugiato

mozzarella di bufala, panna fresca, Sale e Pepe, pomodorini ciliegino, sale e pepe, zucchero, olio evo, origano, gelatina in fogli, piccole acciughe, basilico, pane integrale a cassetta

Trancio di salmone, scarso di grana grattugiato, pangrattato, d aglio, timo, Sale, Pepe, Olio

Baccalà, Farina, Olio per frittura

Per la crema di finocchio:, finocchio (con abbastanza barba), piccola patata, piccola cipolla, olio evo, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, Per la salsa:, Acciughe sott'olio, d'aglio, Prezzemolo, Capperi sotto sale, Pane raffermo (solo la mollica)

spigola o altro pesce a piacere, Mezza rosetta di pane raffermo, mazzettino di prezzemolo, acciughe sott'olio, pomodorini datterini, Olio evo, Origano, capperi sotto aceto

calamari già puliti e tagliati, Farina di riso, Olio evo, Sale e pepe, limone

confezioni di sardine in scatola (preferibilmente all’olio d’oliva), circa di panatura di mais, scalogno finemente tritato, macinata di pepe nero, paprika dolce, Origano, basilico e prezzemolo finemente tritati, farina di riso, Acqua fredda, Olio (e.v.o. o di semi)

sarde (7-8 unità), farina, olio, grossa cipolla rossa o 2 piccole, grossi spicchi d’aglio, alloro, salvia, rosmarino, olio, pepe nero in grani (5-6) o abbondante pepe appena macinato, sale, aceto di vino bianco o di mele (che è più delicato)

trancio di pesce spada, Pangrattato, Trito di erbe aromatiche composto da rosmarino, salvia e maggiorana.qb, La scorza grattugiata di mezzo limone bio, Olio evo, Carta forno, Friggitrice ad aria

cozze nere, uova, limone bio, Prezzemolo tritato, nocciole, pecorino grattugiato, Sale, Pepe, Farina di semola rimacinata, Pane grattugiato, Olio di semi per friggere

per la crema:, melanzana, piccola cipolla, piccola patata, peperoncino verde fresco (o pepe), basilico, menta, olio evo, xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx, olio di semi per friggere, sgombri, pepe

spaghetti venere, orata, fumetto, d'aglio, o 3 alici sott'olio, olio evo, insalata belga, piccola patata, melanzana, pomodori lunghi da insalata, olio per friggere, Brandy o vino bianco (buono)

anguria di 4 cm spessore, grammi di pesce spada affumicato, pane casereccio, grammi di burro, menta (meglio ancora erba cipollina)

linguine di semola di grano duro, sgombri, olio evo q.v, pepe in grani q.b, Basilico, Buccia di limone edibile grattugiata, d'aglio, alici sott'olio, o 2 melanzane (dipende dalla pezzatura), Olio di semi per friggere

orata, lattuga romana, limone bio, Prezzemolo, Olive a rondelle a sentimento, Olio evo, Sale

Baccalà dissalato 2 carciofi 6 foglie di borragine 300 g farina 00 100 g polenta 1 cuchiaino di sale acqua frizzante fredda qb 800 ml Olio di arachidi 1 limone Sale per spolverare

strozzapreti di semola di grano duro, /5 zucchine, d'aglio, peperoncino rosso, basilico, pepe, olio di semi per friggere, alici sott'olio

🐟1 filetto di orata, 🐟1 patata, 🐟1 spicchio d'aglio, 🐟1 ciuffetto di prezzemolo, 🐟4/5 pomodorini, 🐟mezzo bicchiere di vino bianco (50 ml circa), 🐟qualche fogliolina di menta, 🐟sale e olio evo