Rum cacao

latte • biscotti secchi • Strumenti:

Per la pasta frolla: • farina 00 • cacao amaro in polvere • tuorli • zucchero • burro • Per la crema : • latte • panna • tuorli • zucchero • farina •

uova • zucchero • farina • cacao amaro • acqua • olio di semi • lievito • cremor tartaro • vanillina • mascarpone • panna fresca • nutella •

mix senza glutine (o Manitoba) 25 g cacao in polvere 50 g margarina (o burro freddo) 40 g zucchero semolato 1 uovo Mezzo cucchiaino lievito istantaneo per dolci 20 ml rum o grappa • Guarnire Zucchero a velo • caramello salato • Olio di semi di arachidi

mandorle spellate • burro • zucchero a velo • cacao • latte condensato • rum • Cacao • Cocco • Codette al cioccolato

uova • zucchero • olio di semi di arachidi • succo di mandarino • panna fresca a temperatura ambiente • farina 00 • cacao amaro • rum • Lievito per dolci • panna • cioccolato fondente

banane a media maturazione • uova • grammi di cioccolato Novi al latte oppure Gianduja • grammi di cioccolato Novi fondente • nocciole tostate tritate finemente • cacao amaro Perugina • rum scuro • vanillina • lievito vanigliato (circa 8 grammi) • sale

savoiardi (io ho usato dei biscotti secchi) • cioccolato fondente • caffè della moka • burro • rum (oppure sostituire caffè e rum con latte) • e mezzo di nocciole tostate e tritate finemente • cioccolato fondente • granella di nocciole • cacao amaro

mascarpone • zucchero a velo • Strumenti:

cacao amaro • zucchero a velo • cioccolato fondente • Mezzo bicchierino di liquore, strega o rum • burro • Per la crema : 200 gr di mascarpone • panna fresca • zucchero a velo • cioccolato fondente

uova • zucchero • olio di semi • latte • farina 00 • lievito per dolci • cacao • fialetta di rum (facoltativo)

zucchero • uvetta ammollata e ben strizzata • mando • cannella in polvere • cacao amaro • noce moscata • rum • farina 00 • lievito per dolci • acqua circa

zucchero • burro a pezzetti • farina 00 • cacao amaro in polvere • uovo • vanillina • lievito per dolci • zucchero • Mezza stecca di vaniglia • farina 00 • g latte intero • uova (60g) •

uova a temperatura ambiente • yogurt bianco da 125 g non freddo • zucchero • miele delicato (acacia/arancio/millefiori…) = 1 cucchiaio pieno • burro • rum, se piace • farina di mandorle • farina • cacao amaro di ottima qualità • da té di lievito per dolci (8 g) • bel pizzico di sale • vaniglia (facoltativa) •

farina integrale 🌾 • albume • cacao amaro 🍫 • caffè solubile ☕️ • miele 🍯 • Mezza fialetta di aroma al rum🥃 • Mezza bustina di lievito per dolci

Per la pasta frolla: • farina • uova • strutto o burro • zucchero • liquore strega • Mezza bustina di lievito vanigliato per dolci • Scorza grattugiata di un’arancia • sale • Per la farcia: • castagne, bollite al netto della buccia • latte •

uova • farina • cacao amaro • zucchero • acqua • olio di semi • lievito • cremor tartaro • vanillina • latte intero • tuorli • zucchero •

uova • scorza di 2 arance • zucchero • olio di semi di girasole • latte parzialmente scremato • farina 00 • colmo di cacao amaro • pinoli • nocciole intere • nocciole sgusciate • noci • amaretti •

Savoiardi • caffè con la moka • scarso di zucchero (si può omettere) • cacao amaro • panna fresca • zucchero a velo • mascarpone • Strumenti • Boule • Coppa pasta quadrato • Fruste elettriche • Spatola •

farina • fialetta rum • olio extra vergine

farina Manitoba+30gr cacao amaro • burro t.a • zucchero • sale • acqua • latte intero • lievito birra • Buccia di due arancie grattugiata • miele • pere dure • zucchero • rum •

mascarpone • confezione grande di Savoiardi • uova pastorizzate • zucchero • caffè non zuccherato • cacao amaro • rum /facoltativo

farina • cacao amaro • uova • burro morbido • zucchero • yogurt bianco • pere (io ho messo 1 grande)mature • lievito per dolci • rum • sale • cioccolato fondente per la copertura

farina 0 o manitoba • cacao amaro • tuorli • uova • zucchero • fialetta aroma rum (facoltativo) • sale • burro vegetale o vaccino • Latte se necessario • vanillina • lievito di birra secco • Zucchero a velo

farina00 • cacao amaro • burro • zucchero a velo • d'uovo • pere Abate • biscotti al cioccolato (o altri a piacere) • limone bio • Rum & cannella • pera Abate • zucchero • acqua •

farina • zucchero • uova intere • burro freddo da frigo • cucchiaino di lievito per dolci • cacao amaro • maizena • zucchero (in base ai gusti, io ne metto anche 50 perche non mi piace troppo dolce) • tuorli • latte intero • Mezza fialetta circa di Aroma di rum • Panna fresca •

Per il Biscotto Sacher • polvere di mandorle • farina di riso • zucchero canna • miele • uova • panna • amido di mais • cacao in polvere • lievito in polvere • burro chiarificato • olio di girasole •

latte • zucchero di canna • cacao amaro • amido di mais • cachi mela • miele • zucchero di canna • cannella e zenzero in polvere • rum o brandy o marsala secco

Per la frolla • farina 00 • zucchero semolato • burro • Scorza di limone grattugiato • uovo • g lievito per dolci • Per il ripieno • cioccolato fondente • mandorle • zucchero • cacao amaro •

Ingredienti per una tortiera di 24 cm: • pane raffermo • latte caldo • zucchero • olio di semi • uova • lievito per dolci • rum • cacao amaro • aroma vaniglia • cannella • nocciole •