Vellutata con il mixer ricette (188)

finocchio, sedano

lenticchie, patate 🥔 medie

zucca km zero, patate 🥔, Per i crostini: due fette di pancarrè

cavolo verza viola (il peso s’intende al netto degli scarti), ricotta di pecora (potete usare anche quella di capra), cipolla rossa, brodo vegetale caldo, Olio extravergine d’oliva, Sale e pepe nero, pane di kamut in cassetta, Pinoli, Granella di nocciole, Striscioline di cavolo viola a crudo, Olio extravergine d’oliva

funghi freschi cremini, brodo vegetale, Sale, scalogno, Olio di oliva, Prezzemolo fresco

cavolo cappuccio viola, porro, Sale, parmigiano grattugiato, latte, fecola di patate (facoltativo), olio extravergine di oliva, pane da tagliare a pezzetti

zucca (tagliata a cubetti), patate dolci, cipolla rossa di tropea, brodo vegetale, Zenzero, timo, semi di zucca, sale, pepe e olio E.V.O, gamberi (anche surgelati), paprika, lime biologico, Zenzero, cumino, prezzemolo e olio E.V.O

finocchi, olio, sale

verdura del brodo, fagioli Cannellini precotti (1 barattolo), pane tostato, olio, spezie: paprika dolce e piccante, curcuma, curry

Per vellutata di broccolo romanesco:, broccolo romanesco, porro piccolo, Panna fresca, Sale, Pepe, Noce moscata, Olio evo, Per i tortini:, pirottini usa e getta, merluzzo, broccolo romanesco pulito e scottato in acque bollente

esterne di tre finocchi, esterne di un cavolfiore, Barba di finocchio, cipollotto, sedano, Curcuma, Olio extravergine di oliva, Sesamo, Brodo vegetale, Sale, Pepe nero

champignon già tagliati, uovo sodo, patate, d’aglio, Erba cipollina, olio extravergine d’oliva, Succo di limone, Sale iodato, Mix di pepe

🌿270 gr di spaghetti, 🌿1 mazzetto di basilico, 🌿300 gr di datterini, 🌿12/15 pomodorini gialli, 🌿2 spicchio d'aglio, 🌿2 cucchiai di grana grattugiato, 🌿olio evo (mezzo bicchiere per il pesto - 2 cucchiai per la vellutata), 🌿5 mandorle, 🌿sale grosso, 🌿spezie varie (erba cipollina, pepe, aglio in polvere, ecc)

Mele, Farina, Latte, Limone, Panna, Chiodo di Garofano, Zucchero, Cannella, Nocciole, Sale

olio extravergine d'oliva, scalogno, timo, patate, finocchi (solo foglie esterne), brodo vegetale, bevanda vegetale non dolcificata (nel mio caso soia), "Formaggio vegetale spalmabile", sale

carote grandi, olio d'oliva, Acqua, Aglio in polvere, cipolla, Pepe nero

cicerchie decorticate, alloro, salvia, aglio, zucca (nel mio caso Delica), cipolla bianca, semi di zucca, olio extravergine d'oliva, sale, brodo vegetale

fagioli cannellini, gamberetti, olio extravergine d'oliva, sale fino

patate, funghi porcini secchi, brodo vegetale

Per il brodo, carota, cipolla media dolce, sedano, d'aglio, rosmarino tritato fresco, Mezzo cucchiaio strutto, filo d'olio, b peperoncino, b sale, tortellini freschi al prosciutto, ceci precotti

zucca, cipolla, vino bianco, Sale, pepe, olio extravergine d'oliva

finocchi (solo foglie esterne più dure), porri (solo foglie verdi), sedano (costa ed eventuali foglie), patate, olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero macinato fresco, scorza d'arancia grattugiata, semi di canapa decorticati, olio extravergine d'oliva per servire

zucca, carote, cipolla, brodo, grana, Olio extravergine di oliva, Sale

zucca al netto degli scarti, mela, scalogno, Brodo vegetale, sidro di mele, Noce moscata, pepe, cannella (facoltativa), Olio evo, Aceto balsamico

lenticchie umbre secche, patata (circa 200 gr), carotina (circa 100 gr), piccola costa di sedano, porri di medie dimensioni, concentrato di pomodoro, odori (rosmarino e timo), Olio evo, Sale grosso, acqua

ceci in scatola, d'aglio, gamberi, brandy, alloro, rosmarino, olio evo, sale, noce moscata, prezzemolo

funghi misti, patate, porro, Olio extravergine, Rosmarino, Brodo di dado bio, Sale, pepe

sedano rapa interno, grammi di ceci in scatola, radice di zenzero fresco, dado vegetale, manciata di nocciole, pane casereccio o in cassetta, Aglio, Erba cipollina, Olio evo e sale

cavolo cappuccio rosso (circa 500g), cipollotto rosso di Tropea, olio evo, brodo vegetale, Sale e pepe, Philadelphia o altro formaggio cremoso, Kefir, Succo di limone + una piccola parte di vellutata, bicarbonato + una piccola parte di vellutata, granella di pistacchi

Olio extravergine d'oliva, Zucca pulita, Sale fino, Pepe, Noce moscata, pancarrè (a dadini), olio, paprika dolce e piccante