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Pizzette di melanzana al forno
Mara @marapastelera
Interessante questa versione con mozzarella. Io faccio una ricetta simile ma solo con pomodoro a pezzettini ben condito con olio sale e basilico (o origano), colloco le fette sulla teglia, incido la polpa con tagli trasversali senza arrivare al fondo della fetta, poi metto abbondante aglio a pezzettini e i pomodori conditi. Provateli che sono molto golosi ma leggeri!
