Commento su
Risotto con la zucca
Luciano Buttarelli @cook_7638108
hai provato cuocere la zucca con poca cipolla senza soffritto ? poi tostare il riso senza grassi (assorbe meglio gli ingredienti),aggiungi la zucca e avresti un risotto che non senti il soffritto. La zucca ha un profumo delicato che si abbina bene con del grana alla fine
