Matilde Merulla @lacucinadimatilde
Anch'io qui a Trapani li ho in campagna, ma non sapevo si potessero surgelare, mi spiega come fare?
giovanni tagliarini @cook_Gianni
Buonasera, innanzitutto mi scuso per non avere risposto prima, da un po di tempo manco da cookpad , quindi sperando di farle cosa gradita le indico come congelare gli asparagi selvatici , dopo averli selezionati prendendo la parte edibile e cioè la parte tenera , utilizziamo una pentola con acqua e portiamo ad ebollizione a questo punto buttiamo giù i nostri asparagi per 4 al massimo 5 minuti , scoliamo subito e passiamo in acqua fredda se possibile con ghiaccio , appena raffreddati scoliamo bene e mettiamo negli appositi sacchetti per congelare e mettiamo in freezer , possono stare anche sei mesi, non perdono la loro fragranza .
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