طرز تهیه :
ابتدا سویا را با مقداری آب گرم خیسانده و بعد آب آن را کاملاً گرفته

با میکسر خوب پوره می‌کنیم کاملاً له شود
بعد از آن سویا له شده را در ظرفی ریخته و کنار می‌گذاریم

در میکسر به ترتیب مرغ، جعفری، فلفل دلمه‌ای، پیاز، پودر سوخاری،ادویه‌ها و سیر و نمک را ریخته و کمی مخلوط می‌کنیم🔺️در صورت دلخواه یه تکه دنبه که اگر دنبه ریختید از مقدار کره کم کنید

سپس سویا له شده و پنیر خامه‌ای، کره، سس‌ها و زعفران را ریخته دوباره با میکسر می‌زنیم تا خمیری شکل شود

بعد از آن روی مایه برگر را نایلون کشیده در یخچال ۱ساعت استراحت می‌دهیم

بعد از استراحت از خمیر گلوله‌های ۹۰ تا ۱۰۰ گرمی برداشته دست خود را خیس کرده و خوب گرد می‌کنیم و قالب می‌زنیم

برگر ها را داخل نایلون گذاشته و در فریزر گذاشته تا کاملاً منجمد شود و بعد سرخ کرده و تمام....

اینم سرخ شدش👇فوق العاده نرم و خوشمزه