چوروس
چوروس یا بامیه اسپانیایی :
چوروس (Churros) که در ایران گاهی به نام «بامیه اسپانیایی» شناخته میشود، یکی از محبوبترین شیرینیهای سنتی اسپانیا است که بافتی ترد در بیرون و نرم در داخل دارد. این شیرینی خوشمزه از خمیری ساده تهیه شده و پس از سرخ شدن معمولاً با شکر و دارچین پوشانده میشود یا در کنار سس شکلات سرو میگردد.
من با نصف مواد درست کردم و برای سرو از سس کارامل استفاده کردم.
#لقمه_مدرسه
#چوروس
#بامیه
#چوروس_اسپانیایی
چوروس
چوروس یا بامیه اسپانیایی :
چوروس (Churros) که در ایران گاهی به نام «بامیه اسپانیایی» شناخته میشود، یکی از محبوبترین شیرینیهای سنتی اسپانیا است که بافتی ترد در بیرون و نرم در داخل دارد. این شیرینی خوشمزه از خمیری ساده تهیه شده و پس از سرخ شدن معمولاً با شکر و دارچین پوشانده میشود یا در کنار سس شکلات سرو میگردد.
من با نصف مواد درست کردم و برای سرو از سس کارامل استفاده کردم.
#لقمه_مدرسه
#چوروس
#بامیه
#چوروس_اسپانیایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب، شکر، کره، وانیل و نمک را روی حرارت بگذارید تا ریز جوش بزند.
- 2
آرد را یکباره اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جمع شود (حدود 5 دقیقه با حرارت کم داغ بزنید)🔺️من ۱ ق غ زعفران دمکرده این مرحله زدم
- 3
خمیر را کنار بگذارید تا از دما بیفتد، سپس تخم مرغها را یکی یکی اضافه و خوب مخلوط کنید.
- 4
خمیر باید به گونه ای باشه که وقتی بین دو تا انگشت میگیرید به شکل زیر باشه
- 5
خمیر را داخل قیف ماسوره و سر ماسوره شکوفه بریزید.
- 6
مستقیم در روغن داغ قیف بزنید یا روی کاغذ روغنی شکل دهید و در فریزر یک ساعت استراحت بدید تا یخ بزند و بعد سرخ کنید.
- 7
بعد از سرخ شدن تا داغ است داخل مخلوط شکر و دارچین بغلتانید.
- 8
میتوانید با سس شکلاتی یا شکلات بن ماری شده نوش جان کنید.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)