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Erica Barbero
@cook_13667785
Biella
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Se desideri creare una torta di mele dall'inizio, devi prima creare l'Universo. (Carl Sagan)
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Ricette (60)
Cooksnap (23)
Erica Barbero
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Zuppa di cavolfiore piccante
cavolfiore
•
peperone rosso
•
ceci in scatola
•
latte di cocco
•
acqua
•
cipolla
•
curcuma
•
curry piccante
•
Tandori Masala
•
sale
•
spolverata di peperoncino a piacere
•
Pepe
1 ora
Erica Barbero
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Peperoni ripieni
peperoni di Capriglio
•
macinato misto
•
salsiccia
•
senape piccante
•
uovo
•
Prezzemolo
45 minuti
12 peperoni
Erica Barbero
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Riso fritto cinese
riso bollito
•
carote piccole
•
cipolla di tropea
•
piselli surgelati
•
prosciutto cotto a cubetti
•
uova
•
Olio
•
Sale
•
Pepe nero
•
Semini di canapa/sesamo
45 minuti
2 persone
Erica Barbero
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Muffins salati salmone e aneto
uova
•
olio di semi
•
yogurt naturale
•
farina 00
•
da caffè di zucchero
•
sale
•
lievito per torte salate
•
salmone affumicato
•
Aneto
•
Semi di canapa per decorare
1 ora
12 muffins
Erica Barbero
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Miglio con avocado, zucchine e salmone keta affumicato
miglio
•
salmone affumicato
•
avocado maturo
•
zucchine
•
curcuma
•
Olio evo
•
Sale
•
Pepe nero 1 spolverata
20 minuti
2 persone
Erica Barbero
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Contorno di agretti con pomodori secchi e acciughe
agretti
•
acciuga sott' olio
•
o 5 pomodori secchi
•
Olio evo
•
Succo di mezzo limone
30 minuti
2 porzioni
Erica Barbero
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Colomba con pasta madre
Vedere gli ingredienti usati per il panettone,sono i medesimi
48 ore circa
2 colombe
Erica Barbero
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Spezzatino di cinghiale in umido
polpa di cinghiale
•
passata di pomodoro
•
carota
•
cipolla
•
sedano
•
rosmarino
•
d'aglio
•
Olio d'oliva
•
Sale
•
vino rosso
•
carota
•
cipolla
•
6 ore
4 abbondanti
Erica Barbero
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Cavolfiore fritto nella friggitrice ad aria
cavolfiore
•
uovo
•
Pangrattato
•
Sale
•
Paprika
•
Olio di semi
50 minuti
3 porzioni
Erica Barbero
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Zuppa di lenticchie con noodles
g lenticchie
•
carote
•
cipolla
•
pomodori pelati
•
noodles all' uovo
•
brodo vegetale
•
d'olio evo
•
Sale
•
Pepe
•
Prezzemolo tritato
30 minuti circa
3 porzioni
Erica Barbero
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Panettone con pasta madre
pasta madre
•
farina manitoba
•
acqua
•
zucchero
•
burro
•
tuorli
•
miele
•
Buccia di un'arancia
•
Buccia di un limone
•
vaniglia a pezzettini
•
farina manitoba
•
zucchero
•
48 ore
2 panettoni
Erica Barbero
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Frittata spagnola
patate medie
•
di cipolla
•
prosciutto
•
sottili di formaggio
•
uova
•
Pepe
•
Olio
30 minuti
2 persone
Erica Barbero
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Zuppetta di lumache di bosco
lumache
•
polpa di pomodoro
•
di cipolla
•
carota
•
d'aglio
•
Prezzemolo
•
Basilico
•
alloro
•
Olio
•
aceto
6 ore
3 porzioni
Erica Barbero
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Barrette proteiche banana e cioccolato
fiocchi d'avena al naturale
•
grossa banana
•
proteine del latte (proteine in polvere)
•
uvetta
•
cioccolato fondente
•
farina bianca
75 minuti
6 barrette
Erica Barbero
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Salame dolce al cioccolato senza uova
burro
•
zucchero a velo (+ 1 cucchiaio per guarnire)
•
cacao amaro (+ 1 cucchiaio per guarnire)
•
biscotti secchi
•
nocciole
•
liquore
30 minuti
8-10 porzioni
Erica Barbero
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Peperoni per l'inverno
peperoni di Cuneo
•
acciughe sotto sale
•
d'aglio
•
d'olio
•
aceto bianco
•
tonno sott' olio
•
Prezzemolo tritato
1 ora circa
3 vasetti
Erica Barbero
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Biscottini fatti con pistola sparabiscotti
burro
•
zucchero a velo
•
uovo
•
farina di mandorle
•
farina 00
•
maizena
•
Buccia grattuggiata di un limone
•
lievito
1 ora
Erica Barbero
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Gnocchi di patate
patate
•
farina
•
Sale
•
Buccia grattuggiata di un limone
•
Noce moscata
6 porzioni
Erica Barbero
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Torta savoiarda
uova
•
zucchero
•
fecola
•
farina 00
•
Aroma vaniglia o buccia di limone grattuggiata
•
lievito
1 ora circa
8 porzioni
Erica Barbero
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Crostata di broccoli
burro
•
farina
•
uovo
•
sale
•
lievito
•
Acqua
•
broccolo
•
Sale
•
bicarbonato
•
d'aglio
•
spolverata di pepe
1 ora circa
3-4 porzioni
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