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francesca ferri

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Straccetti di scottona e rucola

carpaccio di scottona • rucola freschissima • Aceto balsamico • Olio e sale
2 porzioni
La torta di Viola

zucchero semolato • uova di media grandezza • olio di semi • farina00 o integrale • latte • lievito • sale • acqua calda • Tortiera dai bordi alti, diametro
50 minuti
Gnocchi di patate al forno

patate medio grande • medio • Circa 300 g di semola • pomodori piccadilli • Pomodoro pelato • Olio evo • Aglio • Sale • Parmigiano grattugiato
4 porzioni