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francesca ferri
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Straccetti di scottona e rucola
carpaccio di scottona
•
rucola freschissima
•
Aceto balsamico
•
Olio e sale
2 porzioni
La torta di Viola
zucchero semolato
•
uova di media grandezza
•
olio di semi
•
farina00 o integrale
•
latte
•
lievito
•
sale
•
acqua calda
•
Tortiera dai bordi alti, diametro
50 minuti
Gnocchi di patate al forno
patate medio grande
•
medio
•
Circa 300 g di semola
•
pomodori piccadilli
•
Pomodoro pelato
•
Olio evo
•
Aglio
•
Sale
•
Parmigiano grattugiato
4 porzioni