Gaianiola

Per la frolla: • farina 0 • zucchero • uovo • burro • Buccia grattugiata di un limone • lievito istantaneo • Per il ripieno: • ricotta di mucca • zucchero • grano • manciata di canditi di arancio e cedro •

Bieta e cicoria di campo • uova biologiche • Pecorino romano dop • Briciole di pane integrale biologico • Sale e pepe