Silvia Ferry

acqua • g latte • g lievito di birra fresco • farina Manitoba • olio di semi di girasole • uovo • zucchero

zucca • acqua • farina 00 • sale

mezze maniche • code di gambero • zucchine chiare • cipolla dolce • Curry • Sale • olio EVO • Acqua

cavolfiore piccolo • besciamella • formaggio grattuggiato • pan grattato • Sale

anellini • broccolo medio • salsiccia mista tacchino e suino • aglio • olio EVO • besciamella • formaggio grattugiato + 2 cucchiai • pangrattato • burro

quaglie • rosmarino • salvia • foglioline di alloro • aglio • carota grande • cipolla dorata • vino • olio EVO

trota salmonata • limone • salsa di soia senza sale • erba cipollina essiccata • curcuma • Sale fino • Pepe nero

burro • lievito di birra • latte • miele • uova • farina 00 • sale • zucchero

pasta sfoglia rettangolare • mele pink • zucchero di canna • limone • uovo • latte • Cannella

farina 00 • uova medie • Acqua • Per il ripieno: • trita di bovino scelta • misto per soffritto • olio EVO • pianta insalata scarola • vino bianco • Sale fino • Noce moscata • maggiorana •

lievito di birra fresco • acqua tiepida • farina 00 + qb per infarinare • zucchero • erba cipollina • sale • olio EVO

uova intere • farina 00 • ricotta vaccina • spinaci surgelati • formaggio grattuggiato • noce moscata • burro • salvia fresca

acqua tiepida • lievito di birra fresco • farina00 • zucchero (2 cucchiaini) • olio evo • colmo sale fino

farina 00 • sale fino • bicarbonato • olio EVO • vino bianco

cotechino precotto • patate medie • latte • Sale • Noce moscata

zucchine chiare grandi • sugo di pomodoro • Sale fine

melanzana media • Olio di semi • Salsa di pomodoro • grana padano grattuggiato • polpa di pomodoro • olio EVO • cipolla piccola • carota piccola • Sale fino

farina Manitoba 0 • semola rimacinata • acqua • lievito fresco • zucchero • olio EVO • sale fino • pomodorini Pachino • aglio • basilico • Sale fino • olio EVO

farina tipo 2 • acqua • olio EVO • bicarbonato • sale fino

zucca • olio EVO • rosmarino • Sale fino