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Immagine di copertina di Marinella Buffa
Marinella Buffa

Marinella Buffa

@cook_17275995
Massa
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Mamma di una monella sglutinata, tutto quello viene dalla mia cucina nasce dal cuore.
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https://www.instagram.com/lamonellasglutinata/

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  • Fondente al cioccolato con ganache e lamponi senza glutine

    cioccolato fondente • zucchero • burro • uova • cucchiaidi farina (io mix it schar) • cacao amaro • rum • aroma di rum • vanillina • sale • per la copertura • cioccolato fondente •
    • Frittelle del Luna Park sglutinate

      farina per pane • fecola di patate • farina di riso per infarinare • zucchero semolato • latte • acqua • b di burro morbido • buccia di limone grattugiato • vanillina • lievito liofilizzato di birra (io Mastrofornaio Paneangeli) • sale • olio per frittura •
      • Cheesecake alla panna e passion fruit senza glutine

        biscotti secchi (frollini al miele Galbusera) • burro • ricotta fresca • ricotta fresca • formaggio spalmabile(io Philadelphia) • panna • zucchero a velo • aroma di vaniglia • fogli di colla di pesce(circa 4/5 fogli) • zucchero vanigliato • sciroppo di passion fruit • frutti della passione •
        • 6/8 persone
      • Torta soffice con lamponi e fragole senza glutine

        farina mix universale senza glutine • fecola di patate • burro • zucchero(+ quello per lo spolvero) • latte • uova • vanillina • lievito vanigliato • aroma di limone • fragole e lamponi freschi • cioccolato bianco • zucchero vaniglito •
        • 8 persone

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